韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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今日から13日まで韓国旅行です!

本日9日~13日は、勝手ながら夏期休暇とさせて頂きます。 期間中は韓国に滞在しますので、ブログやFacebookを通じて現地情報をリアルタイムでお届けできるかな~? って、アップする気まんまんですけど(笑) 写真は、新大 …

今月で4年目を迎えました☆手作りキムチ教室のレポです♪

今日から13日まで、息子のお弁当作りはお休みです~ 気分を新たに?7月29日の手作りキムチ教室のレポをお届けいたします! メニューは、鶏肉を使ったピリ辛スープのタッケジャン、白菜と大根を使った水キムチニンニクの芽とおでん …

写真一枚だけご紹介☆水刺齋(スランジェ)試食会

昨日は、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店で、コラボイベントの試食会でした。レポは改めて記事にしま~す んが。ご参加者の方から昨日の写真を頂きましたので、一枚だけ料理写真をアップしますね —–8/2 …

本日の息子のお弁当は、いんげんとおでんの炒め物

本日の息子のお弁当は。いんげんとおでんの炒め物を作りました ・白ゴマご飯・じゃがバター・トンカツ・野菜ふりかけ入り卵焼き・いんげんとおでんの炒め物 ご飯にのせた型抜きのにんじんは、我が家のリュウをイメージしました~ &# …

美しく夏を乗り切る!鶏粥☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン で、レシピがアップされました~ ブログ記事は  参鶏湯(サムゲタン)で夏を乗りきる! レシピは   鶏粥(タッチュク) です 鶏肉は疲労回復によく、コラーゲンたっぷり。食べて美しく夏を乗り切 …

野菜ソムリエ協会認定!水刺齋(スランジェ)試食会

7月7日、日本テレビ「メレンゲの気持ち」でご紹介させて頂いたのがご縁で この度、水刺齋(スランジェ)さん とコラボします! 今回、新メニュー試食会ということでお知らせしていますが料理名は既存のものと同じで、盛り …

本日の息子のお弁当は、青菜ふりかけおにぎり

本日の息子のお弁当。青菜ふりかけおにぎりを作りました ・オクラのイタリアンドレッシング和え・唐揚げ・パプリカとにんじんのチャプチェ・青菜ふりかけおにぎり —– 8/4(土)  水刺齋(スランジェ) …

朝時間で紹介して頂きました!

友だちのパン料理研究家、片山智香子さんが、朝時間公式ブログパンからはじまるおいしい朝で、東京水刺齋(スランジェ)でのランチのことを書いてくださいました!  週末雑記~東京スランジェ 韓国料理も大好き!!~ こちらのブログ …

キムチ王子のホットサマー!

7月22日、キムチ王子が開催した「ホットサマー」に参加しました! 王子の手料理とマッコリが味わえる食事会ですね。 まずは、王子の挨拶から。 メニュー。 水キムチ。なんと、シナモン入り。シナモンの香りがふわ~っと感じられま …

韓流10年☆手作りキムチ教室のお知らせです!

昨日は本田恵子さん主催の「韓流サロン」に行ってきました。韓流サロンは、韓国関係のお仕事をされている方たちが中心の集まりです。 お名前を存じていながらも、初対面という方が何名かいらっしゃいました。日本の韓国業界って、結構狭 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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