韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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昔のネット友だち☆食べてきれいになる韓国料理サロンのレポ♪

3月9日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポをお届けします! もう1週間以上も経ってしまいましたが・・・ リピーターさま、ご新規さま、そして長年のチング(友だち) にご参加頂きました。 ありがとーありがとー。 つなが …

男性も美しくなる努力を!学校へ行こうでのできごと

昨日は、新大久保のゾンドン豚足 で美食と美マッコリの会。 こちらのレポは改めて書きます 三次会は、学校へ行こう(학교 가자) 。 オープンして2ヶ月ほどですが、学校をコンセプトにしたお店が話題となり テレビや雑誌で取材が …

プライベートレッスン?手作りキムチ教室午後の部レポ!

3月11日の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けします! 手作りキムチ教室は毎回2回実施しているのですが、連続すると 2回目はいつも作業がスムーズですね(笑) 午後は、お友だち同士のレッスンになりました! というのも、 …

お申込は本日17時まで☆美食と美マッコリの会のお知らせ

昨日は、恵比寿のエバンスクール で打ち合わせ。 4/8(日)に韓国料理作りとトークのイベントを行うことになりました~ トークは韓国料理と美容の関連性についてお話する予定です。 このイベントはエバンスクール の生徒さんの他 …

チヂミのレシピが掲載!ニラチヂミ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチン でレシピとブログ記事がアップされました レシピは  ニラチヂミ(プチュジョン) ブログ記事は  雨の降る日は「チヂミ」を食べよう! です! 本日、東京は風が強いので、買い物に行くのが面倒な方は 夕飯は …

抽選会やプレゼントも!八田・本田の楽しい韓食ナラのお知らせです!

昨晩は、以前イベント協力して頂いた方のお疲れさま会でした。 (フリーに転向するそうです) ご参加者は韓国の各業界で活躍されていらっしゃる方たちばかり。 裏話などが聞けて面白かったです~。 まだお会いしていない方も情報も入 …

豪華なお土産も!手作りキムチ教室午前の部のレポです☆

日曜日の手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けします! この冬最後の白菜キムチ作り。 午前の部に、親子でご参加くださった方たちもいらっしゃいました~ 最初にお土産の説明を。 クスパさん から頂いた試供品、サントリーの金麦 …

レシピブログのアプリ登場!

今日のイチオシレシピや、イチオシブログでご紹介頂いたことがあるレシピブログ。 なんと!スマートフォン用のアプリをリリースされたそうです! アプリをダウンロード&アンケートに答えると、抽選でiPad2などの商品をプレゼント …

新大久保の穴場店がアツイ!美食と美マッコリの会のお知らせ

3月13日発売の東京ウォーカー。 新大久保の新店、穴場店が掲載されています~ 新店をご紹介しているのは、八田靖史さん 。 ページには私の知り合いが経営している、学校へ行こう 、ゾンドン豚足 の名前も! どちらのお店も、味 …

シンプルな美味しさ!四谷の妻家房でウゴジヘジャングク

今日の午前中は韓国語レッスンでした その後、レッスン仲間と四谷の妻家房 でランチ。 注文したのは、ウゴジヘジャングク。 味は味噌ベースで、ちょっぴり辛いです。 ウゴジとは、白菜の外葉や大根の葉を乾燥させたもの。 韓国では …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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