この夏ハマったビビンそば!トマトジュースで旨味をプラス♪
2020年9月5日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
今日の午前中はちょこっと買い物に出かけましたが、ほぼ一日パソコンの前にいます。ティーセラピーの動画講義を見て、夜は韓国語のオンラインレッスン。移動の時間がないお陰で、2本立てで勉強ができます。^^ おうちランチは、ビビン …
水キムチ100gの増量は継続です!
2020年9月4日 |--韓国の発酵食
偶然なのか今年は家族それぞれの仕事環境が変わり、昨日の午前は商品製造、午後はプライベートの用事で一日が終わりました。 韓ドラ「賢い医師生活」は9話まで観ました。このドラマ、病院を舞台にした日常が描かれているので、ちょこち …
日本酒を引き立てる韓国料理の数々!酒秀治郎さんとハンコックさんのコラボイベントを楽しみました!パート2
2020年9月2日 ●知人・友人のセミナー/イベント告知
今日も酒 秀治郎さんとHANCOOK林シェフのコラボイベントレポをお届けいたします! 前回のレポ→ 日本酒と韓国料理のマリアージュ!酒秀治郎さんとハンコックさんのコラボイベントに参加しました!パート1 後半のお料理を …
日本酒と韓国料理のマリアージュ!酒秀治郎さんとハンコックさんのコラボイベントに参加しました!パート1
2020年9月1日 ●知人・友人のセミナー/イベント告知
昨日は1か月ぶりに夜の都心へ外出。恵比寿の名店、酒 秀治郎さんと阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフのコラボイベントに参加しました! 酒 秀治郎さんでは、アジア料理とのコラボイベントを実施されていて、韓国料理は初めて …
韓国スタイル⁈韓ドラ「愛の不時着」を思い出しながら砂糖をつけてジャガイモを食す
2020年8月31日 ●ほんだ家のおうちごはん
先日、韓国人の知り合いに「北海道産のジャガイモを友だちからもらった!」と話をしたら「ジャガイモ大好き!」という返事。 キムチをのせたり、砂糖をつけて食べたりしているとのこと。砂糖・・・。 そういえば、韓ドラ「愛の不時着」 …
明日8月31日(月)より水キムチに2種類の果物を入れて製造することにしました!
2020年8月30日 |--韓国の発酵食
今日で夏休みが終わります。とはいえお休みしたのは製造販売だけで、メール対応や次の仕事の準備等しました。その一方で、体のメンテナンスやフレンチ・イタリアン・和食のおそとランチを堪能できたので充実の5日間でした。^^ 一つお …
今金男しゃくのフライドポテトはコチュマヨソースで!ほんだ家のおうちごはん
2020年8月29日 ●ほんだ家のおうちごはん
韓ドラ「賢い医師生活」は、5話まで観ました! 昨日は同期5人がサムギョプサルを囲んでいるシーンがあり、無性に食べたくなりました。一時期、チーズタッカルビのブームに押され気味でしたが、ブームの影響を受けないサムギョプサルは …
今金男しゃくとチャンジャの相性は文句なし!ほんだ家のおうちごはん
2020年8月28日 ●ほんだ家のおうちごはん
先日、今金男しゃくを送っていただきました。^^昨日のおつまみなおうちごはん! 日本酒は兵庫の浜福鶴大吟醸。 なすしぎ 2種類の味噌をブレンドして。 茹でトウモロコシ 枝豆 メンチカツ 購入したお惣菜の残りもの 今金男 …
記憶力を高めて脳を活性!ジャコとクルミの炒め煮☆ナスラックキッチン
2020年8月27日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 韓国料理に良く使われるクルミ スーパーフードのクルミは、毎日少しずつ摂取すると記憶力を高めて脳を活性すると言われています! 韓国だ …
青唐辛子のパウダーが後をひく!おつまみ尽くしのおうちごはん
2020年8月26日 ●ほんだ家のおうちごはん
一昨日のおうちごはんは、お酒のおつまみ尽くしでした。 日本酒は山形の栄光冨士の煌凛。少し甘めですがシュワッとした口当たりで辛口好きでも結構いけます。 料理はめっちゃ簡単に。 夏野菜のキムチ ハイ。販売 …