韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

パパイヤ鈴木さんご贔屓のお店!東新宿の南陽屋

昨日は八田・本田の楽しい韓食ナラのスピンオフ企画、マッコリの会でした。 レポは改めて書くこととして、その前に! 3次会で行った東新宿の韓国料理店「南陽屋(ナミャンオク)」が素晴らしかったので ご紹介致します こちらのお店 …

美味☆企業秘密のチキン!東新宿の学校へ行こう!

一昨日、韓国広場へ買い出しに。 んで、その前に・・・。 知人がオープンした韓国料理店「학교가자(学校へ行こう)」に立ち寄りました 韓国広場の裏手にあります。 学校をモチーフにした店内。 業者に頼まず、お店のオーナーさんた …

新年の新大久保でランチ☆カントンの思い出

昨日は食材の買い出しに、2012年初の新大久保。 そして、ひとりランチ。 目的のお店は夜だけの営業ってことが分かったので、普段は行列をなしている カントンの思い出へ。 昨日はすんなり入れたけれど、私の後からどんどんお客さ …

新大久保でリピートしたお店!ゾンドンボッサム豚足

27日、今年最後の新大久保へ行ってきました。 お店はゾンドンボッサム豚足 。 今年の後半から、何度足を運んだことでしょう。 丸大食品さんとお店のオーナーたちをお引き合わせするのが一番の目的でしたが 個人的には飲み収めです …

できたての生マッコリが飲める店☆三河島の韓国料理店・ママチキン

25日のクリスマス。 八田の楽しい韓食ナラ つながりの方が主催の食事会に参加してきました お店は三河島のママチキン 。 店名にあるチキンはもちろん名物料理ですが、その他の韓国料理も 美味しいんです。     右写真に見え …

サンドゥ?学校へ行こう!東新宿に韓国料理店がオープン

知人から東新宿に韓国料理店をオープンしたと連絡がありました! 店名は、학교가자(学校へ行こう)です~♪ 店内を見ると、何か楽しそうですね! 場所は、韓国広場近く。もと海屋さんがあった場所デス☆ 近々、一度伺いたいと思いま …

とうとう新大久保に現れる!豚焼肉専門店の麻浦(マッポ)元祖チェデポ

昨日は、丸大食品 の横山さん幹事の飲み会に行ってきました お店は、新大久保の麻浦(マッポ)元祖チェデポ。 麻浦元祖チェデポは、1949年にソウルで開業した老舗店で 豚焼肉の専門店として大人気です。って、先日まで知りません …

最大級の韓流ショッピングマート☆新大久保のチョンガーネ

今日は新大久保へ買い出しついでに、オープンしたばかりのチョンガーネ(총각네)に 行ってきました。 なぜ店名の「ガ」と「ネ」の間に長音が入っているのでしょう。 それが気になりました。 1階は食料品、2階はコスメフロアになっ …

韓国スター好きにはたまらない?新大久保の韓マウム

今日は食べてきれいになる韓国料理サロンでした。 レポは改めて~。 サロン用の食材を購入するために、昨日は新大久保へ。 人の多さもそうなんですが、次々と新しいお店が出来ていてびっくりです 特に、コスメ関係は充実してきました …

新大久保のマニトであわび粥

今日は買い出しに新大久保へ そうそう。某発表によると、新大久保駅の売上は1年前に比べて 3割も増えたそうですよ! いや~。3割増が目で分かるくらい?新大久保は人で溢れていました。 久し振りに一人ランチ。 マニト 。 ラン …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
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