韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

美肌力アップ⁉銀座の韓豚屋で豆乳冷麺

一件目の用事を済ませて、午後の打ち合わせ前に、韓豚屋でランチ。 注文したのは、本日の冷麺の濃厚豆乳冷麺。 白キムチ入り。 ポン酢を掛けて食べてくださいと言われたけど… 別料金のランチ白菜キムチを注文して、豆乳冷麺に投入。 …

新大久保で一番人気の韓国料理店☆おんどるの2号店でカルグクス♪

昨日は新大久保へ買い出しついでに、おんどるの2号店で遅めのランチ。 おんどると言えば、新大久保で一番人気の韓国料理店。 平日のランチでも1~2時間待たないと入れません。 そもそも1号店に最後に行ったのは、今から約2年前で …

美味しい韓国チキンのお店がオープン!池袋のタッコリア

昨日、知り合いの金在浩(キム・ジェホ)さんがオープンした韓国料理店 タッコリアに行ってきました 店長のカン・キョンスさん 焼肉店で10年以上働いていらっしゃったそうです。 店名の「タッコリア」。「タッ」は鶏を意味していま …

最強の韓国料理はご飯泥棒!サンケイリビングの方とカンジャンケジャン♪

昨晩は、美びっと韓国 でお世話になっているサンケイリビング新聞社の佐々木さんと 池袋のKollabo(コラボ) で食事。 このお店は数回ランチで利用したことがあったのですが、夜は初めてでした。 お店の特長は、韓国料理の有 …

チャン・グンソクを眺めながら…青山 TON-FU 新大久保店のトイレは何かスゴイ!

今日は、息子の高校で三者面談がありました。 来年大学受験を控えているので、成績と目指す大学の話に終始しました。 ハハ、面談の感想を一言にまとめると。 ワタシの息子じゃないみたい!!! ↑何を意味するかは、ご想像にお任せし …

新大久保エリアの歴史ある韓国料理店☆武橋洞(ムギョドン)

昨日、八田の楽しい韓食ナラが終わってから、八田靖史さん に連れて行ってもらった 韓国料理店、武橋洞(ムギョドン) をご紹介しま~す 丸大食品の横山さんと八田靖史さん 武橋洞(ムギョドン)は1981年、新大久保エリアで創業 …

ソウルの美食家たちを魅了!銀座のソソンジェでスンドゥブとランチビール☆

一昨年前に、一緒に韓国旅行をしたアイコさんとランチしてきました お店は、銀座三越にある素饍齋(ソソンジェ) 。 韓国の三清洞に本店があり、ソウルの美食家たちを魅了してきたとのこと。 ただ、ほんだは本店未体験・・・。 以前 …

夏はやっぱりサムゲタン!新大久保のサムスンネは美味ですよ~!

新大久保で一人ランチをしたのは、何週間ぶりでしょう? 買い出しついでに、サムスンネ に行ってきました~ 大久保通りの沿いで、明治通り手前にあります。 サムスンネは合鴨料理がウリなんですけど、私はまだ食べたことがありません …

ランチビールのお相手は!?横浜ベイクォーターのノルブネはお客さんで一杯!

今日はそごう横浜店の韓流美・味展へ顔を出す前に、横浜ベイクォーターへ。 あいにくの雨で、写りが悪いです・・・。 ノルブネ は、韓国料理のチェーン店。 初めて訪れました(韓国にもお店があると思っていたけど、どうも勘違い) …

あの新大久保の専門店!ゾンドンボッサム豚足はリピ決定!

土曜日、八田の楽しい韓食ナラの3次会。 八田靖史さん に連れられて、新大久保のゾンドンボッサム豚足 へ。 お店は、高麗参鶏湯 (コウライサムゲタン)と同じビルにあります。 ゾンドンボッサム豚足 は、店名にもあるようにチョ …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
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