韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

期間限定コングクス(豆乳麺)☆新大久保サムスンネ

先日、打ち合わせで新大久保のサムスンネさん にお伺いしました お店が忙しくない時間にと思い、午後3時にお伺いしたんですが ママが「お昼ご飯まだでしょ~」といって、食事を用意してくださいました。 おかず。 瑞々しいキュウリ …

メレンゲの気持ちでご紹介した韓国料理店/東京水刺齋(スランジェ)

メレンゲの気持ち でご紹介した新大久保の2店目は、東京水刺齋(スランジェ) 。 新大久保駅のホームから見えるお店です。 水刺齋(スランジェ)は、新宿高島屋、ヒカリエにも出店していて 女性の間で話題になっているお店です。 …

メレンゲの気持ちでご紹介した韓国料理店/ハンヤン

昨日、7月7日に放送の日本テレビ「メレンゲの気持ち」に、ほんだが 出演させて頂きました。 いとうあさこさん、アナウンサーの菅谷大介さんを、ほんだオススメの韓国料理店 ハンヤン と東京水刺齋(スランジェ) に、ご案内しまし …

割引キャンペーン実施中!新大久保サムスンネ

昨晩は、新大久保のサムスンネ 今回の飲み会。 ほんだがコチラのお店で合鴨を食べたことがないという話から・・・ グルメな遠藤兄さんから「合鴨を食べずしてサムスンネは語れない!」との ご指摘を頂きまして、お店の訪問となりまし …

絶品フローズンマッコリ!新橋生マッコリ家

昨日は、新橋にある生マッコリ家 に行ってきました~ 写真のフローズンマッコリ。 甘みが控えめで、グイグイいけちゃいました。 お陰で、今朝はすっかり寝坊・・・ お弁当が作れませんでした(笑) 生マッコリ家 のお料理がどれも …

本場冷麺の味を極める!銀座サンムーン

先日、銀座のボクデンで韓国料理 を堪能した後、向かったのはサンムーン 。 こちらのお店のウリは朝鮮半島の本場の味を日本で極めたという冷麺です お店には麺を押し出す機械もあって、小学生の社会科見学のように 眺めてしまいまし …

おいしい韓国創作料理!銀座ボクデン

超久しぶりの韓国料理店レポをお届け致します。 写真多め、文字少なめで 先週、韓食ナラつながりの方たちとの銀座のボクデン で食事会。 店内にはシャンデリアがあり、BGMはジャズだったりして 新大久保にはない雰囲気を醸し出し …

シャーベットマッコリ!新大久保/生マッコリ屋

夜の「おんどる」は実に何年ぶりだったでしょう。 昨晩、お仕事関係の飲み会でした 2次会は場所を移動して「生マッコリ屋」。 カメに入っているのは、お店で大人気のシャーベットマッコリです。 写真にはうつっていませんが、自家製 …

インナービューティー☆水刺齋(スランジェ)

昨日は買い出しついでに、新大久保の水刺齋(スランジェ)で遅めのランチ。 ここは正面入口は別にあります。 スランジェは新宿の高島屋にも入っています。 新大久保にオープンしたのは、今年に入ってからのようですね。 店内はシンプ …

裏切らない味!新大久保・ハンヤン3号店

食材の買い出しに新大久保へ行ってきました~ 買い物の前に、ひとりランチ。 選んだお店は、ハンヤン3号店。 ハンヤンといえば、新大久保の人気店です 2011年9月に2号店が、同年の11月に3号店ができたそうです。 年末だっ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
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