韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

オリコンニュースで9月のレシピがアップされました♪知英おススメの新レシピを紹介!!

昨日は午後からショップチャンネルで、9/23(土)放送のリハーサルでした。 生放送で1時間しゃべりっぱなしという経験は初めてのことで 未熟な部分にたくさん気が付きました。 この仕事には多くの人たちが力を尽くしています。 …

ついつい食べたくなる韓国のサービスエリアグルメ♪さつま揚げ串☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国のサービスエリアグルメ   地方都市に行く時、高速バスやドライバーさん付きのレンタカーを 利用する …

精進料理を食べるとカラダが軽くなりますね♪えごまの粉を使ったレシピをご紹介します!

先日の全州滞在中いただいた、正寛僧侶(チョングァン)スニムの精進料理。   動物性のものがないから、沢山食べても罪悪感ないし(笑) 食べた後に、カラダが軽くなる感覚があります。^^ ワタクシ以前から、精進料理を …

韓国で人気の沖縄野菜!ゴーヤとジャガイモのチヂミ☆ナスラックキッチン

今日からテレビのない規則ただしい生活が、全州で始まりましたので 可能な限りブログを更新したいと思います~。 昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました! ブログ記事は!   → 韓国で人気 …

ナスラックキッチンのメルマガでクコの実を使ったレンコンの煮付けが紹介されました♪

2012年3月からブログ記事とレシピを掲載しているナスラックキッチン。 先日6年目にして初めてナスラックキッチンのメルマガに 登録しました(笑) 毎日配信されているのを見て、自分のレシピがメルマガの中でも かなりの頻度で …

進化する韓国のコンビニ弁当!鶏肉とショウガの炊き込みご飯☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は   → 進化する韓国のコンビニ弁当!   このところ、韓国のコンビニに行くたびに驚いていたのがお弁当! 有名シ …

茹で鶏で冷麺作りました~♪またまた作り方をご紹介!

今日のお昼は、お手製の茹で鶏冷麺を食べました♪ 昨日の夕食に茹で鶏入りのサラダを作った際に 鶏肉の茹で汁を残しておいたんです~。 先日の干したら冷麺に続いて、茹で鶏冷麺も簡単に作れますので ご紹介いたします! &nbsp …

今日のまかないは、残り物のサムギョプサルでキムチチゲ☆作り方は超カンタン♪

先週から、ワタクシの周辺が慌ただしいです。 乗り越えられるか!!!   今日のまかないは、撮影で使った残り物のサムギョプサルで キムチチゲを作りました! サムギョプサルは火が通ってます。 ここで、残り物サムギョ …

釜山の冷菜豚足が好きです♪ゴマ辛子ソースの豚肉冷菜☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 観光客にも大人気!釜山の冷菜豚足   このところ、ソウルよりも釜山に想いがつのる日々(笑) 釜山の料理 …

普通の冷麺より簡単かも☆干しタラ冷麺の作り方~♪

火曜日、用事があって新宿にいたので ランチタイムはスランジェ新宿高島屋店へゴーゴー。   お肉の下にピンクに染まった大根もあります。 美しく段々になった層を、横から撮ればよかった・・・。 スランジェの冷麺は、盛 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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