韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理レシピ

目先を変えてピリ辛な焼き魚!サバのヤンニョム焼き(コドゥンオヤンニョムクイ)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国料理の調理方法!クイとは? レシピは  サバのヤンニョム焼き(コドゥンオヤンニョムクイ) コチュジャンベースのタレを絡めた、韓国の焼きサバ …

【レシピ】じゃがいもキムチチヂミ(カムジャキムチジョン)

韓国はいよいよ、旧正月という名の一大イベント。今年のソルラルは2月10日です。 女性はお正月用の料理作りで大変みたいですが、個人的には一度経験してみたいという思いも・・・。来年あたり、誰か実家に招待してくれないかな~ こ …

とっても便利なアミの塩辛!韓国の茶碗蒸し(アルチム)☆ナスラックキッチン

昨日なんですが・・・ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  アミの塩辛の使い方いろいろ レシピは  韓国の茶碗蒸し(アルチム) 韓国の茶碗蒸しというと、ケランチムがポピュラーですよね …

【レシピ】かぼちゃ粥(タンホバクチュク)

韓国でかぼちゃというと、日本でお馴染みの黄色いかぼちゃやズッキーニに似たエホバクがあります。 見た目や味が違えども、両方とも料理の用途が幅広いですね!今日は西洋かぼちゃを使ったお粥をご紹介しま~す かぼちゃ粥(단호박죽) …

家族で過ごす旧正月!肉団子のジョン(トングランテン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~ ブログ記事は  家族で過ごす旧正月!ソルラル レシピは  肉団子のジョン(トングランテン) トングランテンのタネは、しいたけ、唐辛子、れんこんの肉詰めジョンに …

【レシピ】牡蠣の和え物(クルムチム)

息子の受験関係で、お弁当を作る機会がなくなり、ちょっとツマラナイのでしばらくは、レシピをアップしていこうと思います。 牡蠣の和え物(굴무침)  材料(4人分)  牡蠣(生食用) 200g 大根 300g 塩 小 …

【レシピ】イカ炒め(オジンオポックム)

昨日は、キムチ王子と2月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした~ サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予定です。楽しみですね~。私が(笑) ←他人に作ってもらうことに幸せを感じるもんで 今日は2週間振りにレシピをご …

韓国でポピュラーな食材!タラ鍋(テグタン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでレシピがアップされました~ ブログ記事は  韓国でポピュラーな食材!タラの使い方いろいろ  タラ鍋(テグタン) 先日、新大久保に小さな魚屋さんがあることを教えてもらいましたこのお店、丸々一匹のスケトウ …

韓国のグルメ横丁!豚肉の甘辛炒め(テジチュムルロク)☆ナスラックキッチン

今日はお弁当をお休みしました~。土曜日はいよいよ息子のセンター試験です。ファイティン さて、ナスラックキッチンでレシピがアップされました ブログ記事は  専門店が集まる韓国のグルメ横丁 レシピは  豚肉の甘辛炒め(テジチ …

お祝いの席には!温麺(チャンチククス)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、2013年最初のレシピがアップされました ブログ記事は  お祝いの席に欠かせない麺料理 レシピは  温麺(チャンチククス) ちなみに!今度の1周年記念パーティで、麺料理はでませんのであしからず・・・ …

« 1 38 39 40 43 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP