韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国旅行記

ソウル・水原で超オススメのスポット!2010年1月のソウル・水原旅行記リンク集♪

2010年1月のソウル・水原(スウォン)旅行記リンク集です。 日本を発つ3日前に、韓国では記録的な大雪が降ったんですよね~ みなさんに喜んで頂けるようなオススメのスポットの記事には  を付けましたので ご参考になさってく …

ソウルで行列ができる焼肉店!2011年8月ソウル旅行4日目

ソウル旅行4日目。 2011年8月ソウル旅行記は、今回で最後の更新です 南大門市場でカール眼鏡を経営しているユ・スングァンさんに連れられ オギョプサルで有名なお店、다흰정(タヒンジョン)へ。 サムギョプサルは豚三枚肉の焼 …

ソウルで眼鏡を買うならココ!2011年8月ソウル旅行4日目

ソウル旅行4日目。 朝から二日酔い・・・(苦笑) 遅めに起きて向かった先は、南大門市場にあるKarl Optical。 韓国語だと칼 만경(カル アンギョン)カールメガネですね。 友だちのユ・スングァンさんが経営していま …

ソウルで大人気の鴨食堂へ☆2011年8月ソウル旅行3日目

ソウル旅行3日目の夜。 韓国在住の友だち、出張中の方たちで集まって大学路(テハンノ)の 오리 식당(オリ シクタン)へ。 오리 식당(オリ シクタン)は、日本語だと鴨食堂ね。 お店をチョイスしてくれたのはヒョンソン。 今 …

初めて食べた韓国の中華料理☆2011年8月ソウル旅行3日目

ソウル旅行3日目。 京東(キョンドン)市場の後、荷物を部屋に下ろしてから コリアナホテル近くのお店でランチ。 東英館(トンヨングァン)。 その昔にも入った記憶が・・・。 注文したのは、짜장볶음밥(チャジャンポックンパプ) …

市場には冷凍の蚕のサナギも!2011年8月ソウル旅行3日目

ソウル旅行3日目。 朝食をホテルで済ませて、漢方や生鮮食料品が並ぶ京東(キョンドン)市場へ。 市場って、何度来ても胸が高鳴ります~! アロエ。 鶏肉。 漢方食材。 ワタシがたまたま入ったお店。偶然にも店主と思しきおじさん …

金大中大統領が愛したホルモン☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。 晩ご飯は、滞在中に仕事をサポートしてくださった金社長にごちそうになりました お店は、故金大中大統領が月に3度は通っていたという コプチャン(小腸)クイ(焼き)で有名な良味屋(ヤンミオク)。 まずは乾杯 …

ハローキティ成功神話~思い出のお弁当☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。 仁寺洞(インサドン)を後にして、ワインに合う韓国料理の本を探そうと 大型書店の永豊(ヨンプン)文庫、鐘路(チョンノ)本店へ こちらの本屋には、初めて行きました。 店員さんに本を調べてもらっている間、ほ …

仁寺洞で立ち寄りたいお店・オソロックティーハウス☆2011年8月ソウル旅行2日目

ソウル旅行2日目。朝食のあと、一度ホテルに戻ってから外出。 仁寺洞(インサドン)に向かいました 市庁から仁寺洞(インサドン)までは、徒歩で20分くらいでしょうか? 遠くに世宗(セジョン)大王像を眺め、普信閣(プシンカク) …

朝から血の固まりを食べました…2011年8月ソウル旅行2日目

世界最大級の旅行口コミサイト、トリップアドバイザー さんが ほんだのソウル旅行記を、オススメブログとしてご紹介くださいました! その記事は、今年2月に訪れた宮廷料理のお店「宮宴(クンヨン)」のものです。 http://w …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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