●つながるハングル
11月28日発売のHanakoに掲載されました!おいしい店 BESTグルメ2013-14
2013年12月4日 l--つながるハングル/イベント告知
韓国滞在中のことなんですが・・・ 11月28日発売のHanakoの特集「おいしい店 BESTグルメ2013-14」で張家が取り上げられました~ SPURに続き、Hanakoでも 誌面では、張家で一番人気のポッサムが紹介さ …
日本人が韓国人に韓国デザートを教えるということ!
2013年12月1日 l--つながるハングルの日々
昨日、無事に帰国いたしました。 今日はカルチャースクールの料理教室がありまして、あっという間に日常の生活に舞い戻っています(笑) 渡韓前のレポを一つ。 11月22日、韓国文化院でJETプログラム料理教室の講師を担当させて …
アイドルグループと白菜キムチ作り!
2013年11月28日 l--つながるハングルの日々
渡韓前日、韓国文化院で行われたJETプログラムの料理教室。 50名の韓国の方たちにデザート作りを教えた際、「私ってば芸能人?」と錯覚しちゃいそうなほど(笑)、盛り上がりました。 そうそう。芸能人といえば・・・。 来月、ア …
女性誌SPURに張家が掲載されました!忘年会にぴったりの「ほめられ鍋」
2013年11月23日 l--つながるハングル/イベント告知
今日から韓国に行ってきます~ 直前まで仕事が詰まっていて、渡韓モードになかなか切り替わらなかったのですが昨日は韓国文化院で、韓国人を対象にした料理教室があったお陰ですでに韓国に行った気分に(笑) 昨日は本当に楽しくて、 …
今年6回目の渡韓のお知らせ
2013年11月20日 l--つながるハングルの日々
2013年を振り返ってみますと(振り返るのが早いですが・・・) 今まで以上に、韓国色に染まった一年でした。 昨年の尹淑子(ユン・スクチャ)教授との出会いをきっかけに今年はソウルで韓食教育を受けられ、さらには教授と一緒に仕 …
張家とのコラボイベント第2段!張家で和韓食彩を楽しむ会
2013年11月19日 l--つながるハングル/イベント告知
週末は韓国だというのに、渡韓の準備が全くできていませ~ん昨日はソウルで初雪が降ったそうで・・・防寒対策だけはしなければ。 渡韓前にお知らせデス。また、張家さんとコラボイベントを、12月14日(土)16時~開催することにな …
総合ニュースに取り上げられました!☆トッポギ料理100
2013年11月12日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
日曜日の「トッポギ料理100」の出版パーティーでは、本の中から一品ご用意しました。それが、コチラ パーティーで司会を務めた星野さんの料理「大学芋」 トースターで焼いたお餅と、油で揚げたさつまいもをヤンニョムで絡めたもの。 …
韓食ナラ同窓会でご用意したスンチェマンドゥ
2013年11月5日 l--つながるハングルの日々
10月25日、韓食ナラの同窓会が開催されました。場所は「美名家」さん。 写真はほんだが用意した「スンチェマンドゥ」。スンチェとは、白菜のことです。 「チャングムの誓い」で登場した料理です。 鶏ひき肉、おから、白菜キムチを …
キムジャンを先取り!韓国料理教室レポ♪
2013年11月2日 l--つながるハングルの日々
遅ればせながら、10月20日に行った韓国料理教室のレポをお届けします 韓国では11月下旬あたりから、キムジャンの季節となります。越冬用のキムチを大量に漬ける一大イベントですよ 今回は、キムジャンを先取りして白菜キムチを作 …
まだまだ奥の深いワインとのマリアージュ!Osuri×ジェイコブスクリークワイン会レポ・パート3
2013年10月31日 l--つながるハングルの日々
10月5日に開催したOsuri×ジェイコブス・クリークワイン会レポ、パート3をお届けします 6品目のワインは、リザーヴ シラーズ。 年数を重ねる毎に芳香で複雑な味わいになるそうですが、開けたてでもタンニンの渋さがのどごし …