韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

お肌ぷるぷるサムゲタン☆手作りキムチ教室午前の部のレポです♪

かなり遅ればせながらの、3月22日の手作りキムチ教室午前の部のレポート。 (外出が多くて、ブログ記事の執筆が追いつかないので、文字数少なめで・・・) まずは、近況報告とお土産の説明です。 お土産は ・ハウス食品ののっけて …

重要なお知らせ!手作りキムチ教室、食べてきれいになる韓国料理サロンの参加費について

いつもお世話になっております 株式会社つながるハングル代表取締役、韓国料理研究家の本田朋美です。 本日は重要なお知らせがあります。 5月より手作りキムチ教室、食べてきれいになる韓国料理サロンともに 参加費を値上げさせて頂 …

サムゲタンのたまご☆八田・本田の楽しい韓食ナラのレポです

2週間近く経ちましたが、第11回八田・本田の楽しい韓食ナラのレポ。 約30名の方々にお越し頂きました! 回を重ねて11回目。八田靖史さん との息もピッタリでございます 今回は試験的に、お立ち台の上で調理して恥ずかしかった …

朝鮮王朝登場人物と宮廷料理を語る会

昨日は佐野良一先生と八田靖史さん のトークショー 「朝鮮王朝登場人物と宮廷料理を語る会」に参加してきました 佐野良一先生といえば、ソウルの宮中飲食研究院を履修され韓国料理に精通。 今までは食関係の本が中心でしたが、最近は …

チヂミとのり巻きのコラボ☆美食と美マッコリの会のレポです!

約2週前になりますが、美食と美マッコリの会を開催致しました 場所は、新大久保のゾンドン豚足。 今回のイベントは、丸大食品製レトルトを含むスンドゥブの食べ比べ ゾンドン豚足のメニューにはないスペシャル料理、そしてマッコリを …

韓国つながりは最強!食べてきれいになる韓国料理サロンのレポです♪

遅ればせながら、3月20日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポを お届け致します お初の方、先日ゾンドンとのイベントにお越しくださった方、愉快なリピーターさんたちが集合! 自己紹介、お土産の紹介、レシピの説明、そして …

コラーゲンたっぷり☆手作りキムチ教室のお知らせです!

昨日は突然水キムチが食べたくなり、昨晩作りました。 といっても、すぐに食べられない水キムチ・・・ 日の当たらないところに放置して、2日くらいで何とか!って感じでしょうか。 日曜日にご用意するキムチは青梗菜を使ったものにな …

昔のネット友だち☆食べてきれいになる韓国料理サロンのレポ♪

3月9日の食べてきれいになる韓国料理サロンのレポをお届けします! もう1週間以上も経ってしまいましたが・・・ リピーターさま、ご新規さま、そして長年のチング(友だち) にご参加頂きました。 ありがとーありがとー。 つなが …

プライベートレッスン?手作りキムチ教室午後の部レポ!

3月11日の手作りキムチ教室午後の部のレポをお届けします! 手作りキムチ教室は毎回2回実施しているのですが、連続すると 2回目はいつも作業がスムーズですね(笑) 午後は、お友だち同士のレッスンになりました! というのも、 …

豪華なお土産も!手作りキムチ教室午前の部のレポです☆

日曜日の手作りキムチ教室午前の部のレポをお届けします! この冬最後の白菜キムチ作り。 午前の部に、親子でご参加くださった方たちもいらっしゃいました~ 最初にお土産の説明を。 クスパさん から頂いた試供品、サントリーの金麦 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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