月別アーカイブ: 2016年5月
3年目の韓伝会もパワーアップ!引き続き副会長として活動いたします♪
2016年5月12日 ●韓食教育
火曜日は韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)東京支会の定例会でした! 社団法人として発足した韓伝会も3年目を迎え 海外支会の中で活発なのが、中国の延辺(ヨンビョン)支会と私たち東京です。 定例会でも熱い議論が交わされました(こ …
9月の聞慶(ムンギョン)ツアーに参加を希望の方は、予めお知らせください!
2016年5月11日 ●慶尚北道聞慶市
以前から小出しにお知らせしていた、聞慶(ムンギョン)ツアー。 日程は、9月9日(金)~12(月)で進んでいます。 金額は東京からだと、128,000円くらいだとか。 内容は、生五味子もぎ(生五 …
熊本産のパプリカを使っても♪パプリカの酢じょうゆ漬け(パプリカチャンアチ)☆ナスラックキッチン
2016年5月10日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
先週の5月6日金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事と レシピがアップされました~♪ ブログ記事は → 日本で浸透している韓国産パプリカ ※記事はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん …
スランジェで韓国映画「花、香る歌」の撮影裏話トークイベントでした♪
2016年5月9日 l--つながるハングル/イベント告知●水刺齋(スランジェ)
昨日はスランジェ新大久保店で映画「花、香る歌」の 撮影裏話トークイベントでした♪ 今回の映画関係のお仕事は2つめ。 つながるハングルでタイアップ韓国料理教室を開催させていただいて スランジェ新大久保店でもコ …
6月の韓国研修中に野原由美が餅菓子ワンデーレッスンを行います♪
2016年5月8日 l--つながるハングル/イベント告知
6月は4か月ぶりの韓国デス! 全羅南道の新安郡で仕事関係と、全州での勉強が目的なので プライベートの時間はあまりなく。 ソウルもバスで通過するだけ・・・。 唯一のお楽しみは、利川(イチョン)の陶磁器村巡りかな~。 ってこ …
アレンジ料理レシピの撮影♪新安郡のアミの塩辛は上質なので料理に応用できますよ!
2016年5月7日 ●韓食教育
今日は、韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)東京支会のメンバーで アミの塩辛、厚岸草塩、クロソイを使ったアレンジ料理のレシピ撮影でした♪ メンバーそれぞれが、アミの塩辛を使った料理を1~2品考え 撮影に挑みました …
仁寺洞(インサドン)の新スポット!韓国精進料理文化体験館
2016年5月6日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
フライト代が高いとはいえ、GWに韓国旅行を楽しまれる方が多いですね! ほんだも行きたかったのですが、諸般の事情により大人しくしております(笑) ってことで、少しでも気分を盛り上げるために いまさらながら、2月の韓国旅行記 …
手作りコチュジャンに愛情を感じます♪韓国料理教室のお知らせ!
2016年5月5日 l--つながるハングル/イベント告知
先日、高校時代の友だちと飲みに行きました♪ 久しぶりにカラオケなんて行っちゃって、発散してきましたよ(笑) んで、この友だち。 以前、ほんだ手作りコチュジャンを買ってくれまして かなりの頻度で利用してくれているそうです。 …
9月から韓国料理研究コースを始めます!
2016年5月4日 l--つながるハングルの日々
4月の韓国料理基本コース3クラスが無事に終わりました~! 4月のメニューは、해물칼국수(ヘムルカルグクス・海鮮うどん)と 무갑장과(ムカプチャングァ・大根の漬け物)でした! カルグクスは、強力粉と薄力粉を使 …
5月6日(金)8時までのご注文に限り、赤エビのしょうゆ漬けがお安くなります♪
2016年5月3日 ●ほんだともみのお墨つき/商品開発
先週、つながるハングルのオリジナル商品のホタテのしょうゆ漬けを作ろうと 仕入れ先に行ったら、ホタテの値段がめちゃめちゃ高くなっていて 製造を諦めました(号泣) 仕入れ値が下がったら、改めて作りたいと思います!   …