韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2020年4月

買い物に行けない日は、肉味噌ビビンバでおうちごはん♪

家にいる時間が長くなったので時間を大切に使いたいと思い、韓国語の勉強に精を出しています。 良い時代になったな~と思うのが、実際に会わなくてもオンラインでレッスンが受けられること。 通学の時間が節約できるのが、何よりも魅力 …

コロナが落ち着くまでオンライン講座をお届け!/ほんだ家のおうちごはん

昨日のほんだ家のおうちごはん!     肉サト じゃがいもの代わりにサトイモを使いました。 鶏プルコギ 生協で買えるスライスした鶏肉がお気に入りで、よく注文しています。この鶏肉でマイコチュジャンのプルコギに仕上げました。 …

オンライン発酵食ワークショップを開催いたします!

昨日は車で新大久保に買い出しに行き、ちょっと気になってサムスンネさんを覗いたら、休業中に関わらずサムスンネファミリーが勢ぞろい!30分ほど情報交換しました。^^     昨日のおうちごはんは、最近食べ過ぎだったので超シン …

阿佐ヶ谷のハンコックさんで醤油漬けをテイクアウト♪

水曜日、阿佐ヶ谷のハンコックさんへ。テイクアウトを始めたと知って、車で向かいました!(車の移動だと電車より心配がないので)     テイクアウトしたのは、醤油漬け盛り合わせ。有頭海老、ホタテ、つぶ貝、さらにアワビも! テ …

ボリューミーで大満足♪キムチ肉巻きのチーズ焼き☆ナスラックキッチン

生協のありがたみを実感しています。スーパー等ではトイレットペーパーなどの紙製品が品薄状態でも、生協はほぼ届きます。 ちょっとしたものを買う場合は近所のスーパーに行きますが、ネットショッピングも利用しまくりです。今回の新型 …

新宿高島屋と渋谷ヒカリエが休館となりました(スランジェ)

4月7日の安倍総理の緊急事態宣言を受けて、4月8日(水)から新宿高島屋と渋谷ヒカリエが休館となりました。 新宿高島屋:4月8日(水)から当面の間 地下1階は営業 渋谷ヒカリエ:4月8日(水)~5月6日(水) 上記に伴い、 …

心と体の疲れを癒す!鶏プルコギ☆ナスラックキッチン

午前中、郵便局とスーパーに車で行ったんですが、走っている車の数も少なくなっているような? 今日も免疫力アップの韓国料理レシピをご紹介いたします♪     → 鶏プルコギ   食品成分表をみると、鶏肉って他の肉よりもビタミ …

パクチーは最強!サムギョプサルとパクチーの和え物☆ナスラックキッチン

数年前、パクチーブームが日本を圧巻しましたよね!スーパーでも手軽に買えるようになり、パクチーらばーとしては嬉しいことです。^^ パクチーについて今回色々調べたところ、栄養価にとても優れています! βカロテン、ビタミンC、 …

おうちで楽しむ韓国料理!ナスラックキッチンのレシピからご紹介します♪

みなさま、ご自宅で過ごす時間が増えてきましたよね? こういうときは、飲食店のテイクアウトを利用したり(←お店の応援のためにも活用しましょ♪)、ちょっと手間をかけて、おうちごはんを作るのに限ります。^^ ほんだは外食を控え …

4月の新刊『韓国かあさんの味とレシピ』の料理を味わう会延期と発酵食ワークショップ別途開催検討中のお知らせ

여러분 잘 지내세요?みなさま、お元気でお過ごしでしょうか? 8時だョ!全員集合とともに小中高を歩んできたほんだは、ここ数日「志村けんロス」でがっくりしております・・・。 がっくりと共に、新型コロナウイルスの感染力を思い …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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