年別アーカイブ: 2020年
今金男しゃくとチャンジャの相性は文句なし!ほんだ家のおうちごはん
2020年8月28日 ●ほんだ家のおうちごはん
先日、今金男しゃくを送っていただきました。^^昨日のおつまみなおうちごはん! 日本酒は兵庫の浜福鶴大吟醸。 なすしぎ 2種類の味噌をブレンドして。 茹でトウモロコシ 枝豆 メンチカツ 購入したお惣菜の残りもの 今金男 …
記憶力を高めて脳を活性!ジャコとクルミの炒め煮☆ナスラックキッチン
2020年8月27日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は → 韓国料理に良く使われるクルミ スーパーフードのクルミは、毎日少しずつ摂取すると記憶力を高めて脳を活性すると言われています! 韓国だ …
青唐辛子のパウダーが後をひく!おつまみ尽くしのおうちごはん
2020年8月26日 ●ほんだ家のおうちごはん
一昨日のおうちごはんは、お酒のおつまみ尽くしでした。 日本酒は山形の栄光冨士の煌凛。少し甘めですがシュワッとした口当たりで辛口好きでも結構いけます。 料理はめっちゃ簡単に。 夏野菜のキムチ ハイ。販売 …
日韓の発酵食で腸活ランチ!☆スランジェ新宿
2020年8月25日 ●水刺齋(スランジェ)
昨日は午前中に商品製造をして、午後から新宿のスランジェへ。 秋メニューの打ち合わせ前に、食事をしました。 味の確認をしたかったので、自分が監修したセットの中から醤油麹ハラミ焼きをチョイス。 4種類 …
コロナ禍にピッタリ!ストレスケアの韓方茶
2020年8月24日 ●女性起業塾・セミナー・ランチレポート
昨日は東医宝鑑アカデミー上級講座のサポート講義として、質疑応答がZoomで行われました。 1週間はいつでも視聴可能な動画で学び、日曜日にオンタイムで質疑応答という流れ。なかなか良いシステムだなぁと思いました。 今週のテー …
水キムチを食べて思い出す釜山の金井山城マッコリ
2020年8月23日 |--韓国の発酵食
先日、8月26日(水)~30日(日) は夏季休暇を取らせて頂くとお知らせしましたが、商品製造は明日8月24日(月)に行って1週間お休みになります。 8月22日(土)からご注文頂いた分は8月31日(月)から作り始めますので …
韓ドラ「賢い医師生活」の視聴スタート!トッポッキを見て食べたくなったのは・・・。
2020年8月22日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
昨晩から、韓ドラ「賢い医師生活」を観始めました。一昨日で観終えた「サンガプ屋台」とは正反対の現実味溢れるストーリーですね! 一話に出ていた女優のヨム・ヘランさん。ほぼノーメイクのお母さん役だったので、ヨム・ヘランさんとわ …
延世大学の語学堂にオンライン留学します!
2020年8月21日 ●延世大学語学堂オンライン留学
昨日、ソウルの延世(ヨンセ)大学語学堂の入学許可を頂きました。9月10日から3ヶ月間、週に3日の夜間過程をオンラインで受講します。 コロナが蔓延したことで、仕事の状況が変わりました。 一方でオンライン講座が多くなり、学び …
東医宝鑑アカデミーのティーセラピー上級課程がスタートしました!
2020年8月20日 l--つながるハングルの日々
今年の3月4月に東京で受講する予定だった東医宝鑑アカデミー主宰のティーセラピー上級課程。 コロナ禍で韓国から李尚宰(イ・サンジェ)先生が来日できず、今月からオンライン講座となりました。 待ちに待った講座だけに、感慨深いで …
サラダ感覚で食べられる!夏野菜のキムチで冷麺ランチ!
2020年8月19日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
今日の午前中は材料の仕入れに行ったついでに市販の冷麺を買い、おうちランチにしました! 大阪鶴橋「まだん」の冷麺です。スープは甘さのあるしょうゆ味。麺はでんぷんと小麦粉で、しっかりとコシがありました。 トッピングは …