今朝、土曜日のハンコックの林シェフとのコラボイベントで着る調理服のアイロンをかけました。調理服を着るのは3年ぶり。今年は3年ぶりに再開することが増えそうで、じーんと感慨深くなりますね。^^

 

ターサイキムチ

 

そして、その日のコラボイベントでお出しするタアサイキムチを作りました♪

 

ターサイキムチ

 

タアサイキムチってちょっと珍しいですよね〜。実は先日用事があって埼玉県の日高に行った時に、農協に寄ったんです。その時に日高産のタアサイを見つけたので、イベントで目先の変わったキムチを用意しようとゲットしました!

土曜日のイベントにご参加されるみなさまに、喜んでいただけたらいいな〜と思います。^^

 

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