先日お知らせした「よみうりカルチャー自由が丘」でのコチュジャン＆キムチのワークショップは、早々にお申し込みいただけたお陰で開講が決定いたしました！対面での講座は３月以来。とてもありがたいです。^^
２つのワークショップは、講義と試食で進行します。お食事は割としっかり目に用意しようと思っています。当初はその場で共にお食事をと考えていましたが、コロナの状況が何とも言えませんので、お持ち帰りでも大丈夫です。
11月のワークショップでは、コチュジャンを利用した料理でタッカルビ、タコとワカメの和え物、辛みその包みご飯と韓国茶をご用意いたします！
タッカルビは数年前に流行ったチーズのせではなく、春川（チュンチョン）の味に近づけようと思っています！
12月は白菜キムチ、大根の水キムチ（トンチミ）、キムチと豚肉の煮物（キムチチム）と韓国茶です。白菜キムチは新しい味にする予定です♪ご自宅で再現できるよう、レシピもお渡しします。
多くの方とご一緒できることを楽しみにしています。よろしくお願いいたします！
→ 11月14日（日）コチュジャンのワークショップ よみうりカルチャー自由が丘
→ 12月12日（日）キムチのワークショップ よみうりカルチャー自由が丘
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