お知らせです！

昨年開催して大好評をいただいた、成城の「HOSEKI」さんとのコラボイベント第2弾の募集をスタートします！

2024年5月にリニューアルオープンした「HOSEKI」。オーナーシェフのパク・スヒョンさんが掲げるテーマは「原点回帰」です。

伝統的な韓国宮廷料理の良さを大切にしながら、現代の感性で見事に表現されたお料理の数々……。その圧倒的な美しさと完成度は、まさに「宝石」そのもの。一度訪れると、誰もがその世界観の虜になってしまいます。

前回参加してくださった皆さまからも、「本当に感動しました！」という温かいお声をたくさんいただいておりました。
また、「前回は予定が合わなくて……」という方もいらっしゃったので、今回は前回と同じ内容でコラボイベントをお届けします！

このイベントの目玉は、なんといっても「夜のディナーコース」を特別にランチタイムで楽しめること！

そして今回も、私、本田朋美がナビゲーターを務めさせていただきます。
ただ食べるだけではなく、その一皿にどんな物語があるのか、どんな歴史的背景があるのか。宮廷料理にまつわる文化のお話をたっぷりお届けします。

知識と一緒に味わうことで、お料理の深みがぐっと増すはずですよ。^^

【日時】

2026年4月5日（日）10:30～14:30

【参加費】

12,000円

大変申し訳ありませんが、特別な材料調達と調理の関係上、６日前からのキャンセルの場合は、参加費全額（12,000円）を申し受けます。後日、銀行口座をご連絡いたしますので、お振り込みをお願いいたします。※代理が立てられる場合は、キャンセル料は発生いたしません。

【タイムテーブル】

10:30〜11:00
・ご挨拶
・料理にまつわるお話

11:00〜14:20
・お食事（十二楪飯床スタイル）

14:20〜14:30
・終わりのご挨拶

【料理メニュー】

・旬のアペリティフ

・前菜

・副菜（パンチャン）16種類

・七節板（チルチョルパン）

・カルビ

・蕩平菜（タンピョンチェ）
緑豆ムクに野菜や肉を合わせた、朝鮮時代を象徴する「平和の料理」。
本イベントのために、シェフが特別にご用意いたします。

・神仙炉（シンソンロ）
王の膳にのぼった由緒ある宮廷料理。
それを、シェフの世界観で丁寧に再現いたします。

・韓国餅と韓菓

・ドリンク一杯（マッコリ、旬のスカッシュなどからお選びいただきます）

※料理、食材料が仕入れによって変わる場合があります。ご了承くださいませ。

五感で楽しみ、学び、味わう特別なひととき。
お一人でのご参加はもちろん、お友達を誘ってのご参加も大歓迎です！

お申し込みは、2月26日（木）20時より受け付けます。
では、よろしくお願いいたします！

2026年4月5日（土）HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界　

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• クンムルなしでは始まらない！　誠文堂新光社
• はじめてキムチの本　イースト・プレス
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• 慶熙サイバー大学グローバル自由（自律）学部　アンバサダー