「ナムル」は料理名だけじゃない！？韓国語に隠された意味とは

投稿日 : 2025年6月19日最終更新日時 : 2025年6月19日投稿者 : 27garu カテゴリー : |--ほんだともみに関するご紹介記事

昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！

今回のテーマは、韓国の食卓に欠かせない定番おかず「ナムル（나물）」。

ナムルといえば、日本でもおなじみの韓国料理ですよね。
ごま油や塩、または醤油や味噌、コチュジャンで味つけされた、素朴でヘルシーな副菜として親しまれています。

でも実は、料理名としての意味だけでなく、素材名としての意味もあるんです。

韓国では、春になると「봄나물（ポムナムル　春のナムル）」と呼ばれる山菜や野草を摘んで食べる文化があり、この「ナムル」という言葉自体が、野草や山菜そのものを指す名前として使われているんです。

例えば……

チィナムル（취나물　シラヤマギク）
トルナムル（돌나물　ツルマンネングサ）
チャンナムル（참나물　ヒメウコギ）

など、「◯◯ナムル」という名前の食材がたくさん存在しています。

つまりナムルは、和え物としての料理名であると同時に、「野の恵み」を表す言葉でもあるんですね。

今回の動画では、この「ナムル」という言葉が持つ奥深い意味についてお話しています。
ぜひご覧くださいーーー！

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