昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！
今回のテーマは……「ポッサム」と「スユク」って、実は違う料理だった？！
どちらも「ゆで肉」として知られる韓国料理ですが、食べ方などが違うんです！
ポッサム（보쌈） は、専門店があったり、自宅でも食べたりしますが、キムジャン（キムチ漬けのイベント）のときに食べられる“ごちそう”。葉物野菜に茹で豚とサムジャンやアミの塩辛などをのせて包み、ひと口でパクリ。また、やわらかく煮込まれた豚肉は、キムチとの相性も抜群です！
一方の スユク（수육） は、ソルロンタン屋のメニューにあったり、法事やお酒の席などで出されたりすることも多いんです。スユクは単品でタレにつけて食べるのが主流です。
つまり、ポッサムは「包んで楽しむ料理」、スユクは「素材そのものを味わう料理」です！
とこの記事を書いていたら、無性にポッサムが食べたくなりました（笑）
では、お時間があるときに動画もチェックしてみてくださいね〜！
Instagram「ポッサム」と「スユク」は全然違う料理だった？！
Tiktok「ポッサム」と「スユク」は全然違う料理だった？！
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- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
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- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, ポッサム, ともみんのオイシイ韓国, スユク
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