一昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！
先日ご紹介した、日韓で人気急上昇中の「セリサムギョプサル」。
そのセリと並んで、私がぜひおすすめしたいのが……「行者にんにくの醤油漬け」です！
数年前、韓国料理店でサムギョプサルと行者にんにくのしょうゆ漬けを一緒に食べたとき、「こんなにおいしい組み合わせがあるの!?」と、ちょっとした衝撃を受けました。
それ以来、家でも何度か試していますが、行者にんにくの独特な香りとしょうゆの香ばしさ、そして酢のほどよい酸味が絶妙にマッチ。脂ののった豚肉と一緒に巻いて食べると、口の中で味がひとつにまとまり、まるで韓国に旅しているような気分になります。
ちなみに、行者にんにくの旬は春なので、入手できたらぜひご自身で醬油漬けを作られるといいと思うのですが、市販品を購入しても。^^
では、行者にんにくの醤油漬けのお話、お時間のあるときに動画をご覧ください〜！
Instagram「サムギョプサルに行者にんにくの醤油漬けが合う」
Tiktok「サムギョプサルに行者にんにくの醤油漬けが合う」
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