息子のお弁当はとうもろこしのチヂミ☆
2011年6月6日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。とうもろこしのチヂミを作りました~ ・ミニトマトとスナップエンドウの酢の物 ・唐揚げ ・とうもろこしのチヂミ ・黄桃(缶詰) ・しそふりかけご飯 とうもろこしのチヂミは、最近スーパーで出始めたとうもろ …
結構な年齢のこの方たち、BOAさんのファンです
2011年6月5日 ●日常のできごと・思ったこと
昨日は、友だちの娘さんのトルジャンチ(1歳のお祝い)で、25人分くらいの韓国料理を作り 今日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で、第1回目の「家庭の韓国料理」。 この土日は、ガッツリ韓国料理を作りました~! んでは、トル …
息子のお弁当はプルコギ丼(トッパプ)☆
2011年6月3日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。プルコギ丼(トッパプ)を作りました~ ・プルコギ丼(トッパプ) ・ミニトマト ・黄桃、キウイフルーツ しょうゆベースのヤンニョムで牛肉を揉み込んで、ごま油で野菜を炒めて 一度取り出してから、牛肉を炒め …
女性の体に不足しがちなもの!ビューティサンコルも黒豆入りソンシククッキーも優れものです♪
2011年6月2日 l--ビューティサンコルの特長
写真にあるのは、薬膳素材辞典(リュウがスヤスヤ寝ているところで、強引に撮影) 約2年前、韓国料理講師として本格的に活動を始めたときに購入しました。 当時、薬膳を勉強しようと思って入手したにも関わらず 難しくて読み進められ …
息子のお弁当は穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)☆
2011年6月2日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。 穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ)を作りました~ ・アスパラのバター炒め ・きのこナムル ・穴子と卵焼きの韓国のり巻き(キンパ) ・アメリカンチェリー 今日のお弁当は色が地味ですね・・・ でも、市 …
野菜の摂取量を増やすには?手作りキムチ教室のレポ♪
2011年6月1日 l--つながるハングルの日々
日曜日は恵比寿での初めての手作りキムチ教室。 今月から午前の部と午後の部に分かれて、1日2回お教室を行いました~ 1回でのご参加者が、池袋のときよりも少人数になったので 今回から、みなさまに自己紹介もして頂きました。 韓 …
息子のお弁当はチョレギサラダ☆
2011年6月1日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。チョレギサラダを作りました~ ・鮭入りおにぎり ・アメリカンチェリー ・チョレギサラダ ・手羽元揚げカレー味 韓国らしさを出すために、チョレギという名前を敢えて使用。 このサラダのドレッシングは、チヂ …
息子のお弁当はLAカルビ焼き☆
2011年5月31日 ●息子の韓食弁当
本日の息子のお弁当。LAカルビ焼きを作りました! ・カリフラワーのごま和え ・LAカルビ焼き ・コチュジャン肉じゃが ・アメリカンチェリー ・わかめふりかけご飯 LAカルビは、韓国で良く食べられているお肉。 このLAは「 …
大盛況のうちに終了!韓流美味展にお越しくださった方々、ありがとうございました!
2011年5月30日 l--つながるハングルの日々
昨日、そごう横浜での韓流美味展が終了しました~ 私が足を運んだ初日は雨が降っていたためか、人出はそこそこかな~という印象でしたが レシピを提供させて頂いた丸大食品さん のお話では、池袋以上に売れて大盛況だったそうです 丸 …
束縛しないから…手作りキムチ教室での一コマ
2011年5月30日 l--つながるハングルの日々
昨日は、恵比寿での手作りキムチ教室。 今回から午前の部と午後の部と分かれて、1日2回教室を行いました。 優秀なアシスタントさんのお陰で、バタバタすることは思ったほど少なかったかも。 ただ・・・ SDカード忘れて、教室の様 …