韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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息子のお弁当は豚しゃぶキムパプ☆

本日の息子のお弁当。豚しゃぶキムパプを作りました~! 昨日の夕飯で余った豚しゃぶサラダのリメイクです。 ・豚しゃぶキムパプ ・ウィンナー ・茹できゃべつとカニカマのごま和え 今日のご飯は雑穀入り。 海苔は外側と内側に2枚 …

韓国屋台料理は奥が深い!韓流美味展で八田靖史さんのセミナーに参加しました!

昨日も池袋西武の韓流美・味展 へ。 八田靖史さん の韓流セミナー「屋台料理の楽しみ方」を聞くのが、一番の目的でした。 韓国では屋台文化が浸透していて、料理の数も実にバラエティに富んでいますよね。 露店タイプは、お値段が安 …

薬膳的に素晴らしい!韓流美容食ビューティサンコル

今月から、薬日本堂さん の漢方スクールに通っています。 受講のきっかけは、漢方を学びたいと思って、1年ほど前から薬日本堂さん のサイトを たまーにチェックしていたんですね。 そして、今年の2月。 食べてきれいになる韓国料 …

息子のお弁当はヤンニョムミートボール☆

本日の息子のお弁当。ヤンニョムミートボールを作りました~! ・大豆のトマトカップサラダ ・アスパラのバターソテー ・ゆで卵 ・ヤンニョムミートボール ・パイナップル(缶詰) ・ワカメふりかけご飯 ヤンニョムミートボールは …

東京ウォーカーの新大久保特集に協力させて頂きました♪

今日も行ってしまいました。韓流美・味展 。 レポートは、明日?明後日?に書きたいと思います。 韓流美・味展 の後、飯田橋にある雑誌社へ向かいました 株式会社角川書店。 角川さんが出版されている東京ウォーカー 。 5月10 …

アンチエイジングに良い韓国料理☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

昨日、朝鮮料理研究家のジョン・キョンファ先生を目の前にして・・・ お孫さんがいらっしゃっても、若々しいな~という印象を持ちました やっぱり、韓国料理パワー!? このところ強く思うのが、大豆製品や発酵食品を積極的に食べるこ …

息子のお弁当はソーセージ巻きおにぎり☆

本日の息子のお弁当。ソーセージ巻きおにぎりを作りました~ ・れんこんのコチュジャンソース和え ・コールスロー ・カジキマグロのジョン ・白桃(缶詰) ・ソーセージ巻きおにぎり ソーセージ巻きおにぎりは、丸大食品さん の「 …

池袋西武で開催中の韓流美味展に行ってきました!

午前中、池袋西武で開催中の韓国物産展、韓流美・味展 に行ってきました 韓流美・味展 は、私が以前取材を受けたスッカラ がプロデュースしています。     スタート時間10時には会場に入ったのですが、みるみるうちに人出が多 …

無料配布中!黒豆入りソンシククッキーは2ヶ所のサロンで頂けます!

昨日はまりりん のサロンで開催された、山田さん のアロマ講座に参加してきました~ 山田さん は、私が月に1度カラダのメンテナンスをお願いしているケアリストさんです。 サロンからの眺め。気持ちいいですね! サロンで食べたも …

新大久保WAKUWAKU!ガイド

本日手元に届いたムック本【新大久保WAKUWAKU!ガイド】 韓流の聖地・新大久保 WAKUWAKU!ガイド (ベストムックシリーズ・10)/著者不明 ¥980 Amazon.co.jp 昨年あたりから、新大久保を取り上 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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