韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : トッポッキ

東急プラザ蒲田の「K-SOZAI」では、ビビンバやキンパが人気です!

アンニョンハセヨ~。 昨日は、東急プラザ蒲田1Fにある「K-SOZAI」に行って来ました! お店がオープンしてから約1ヶ月が経ちましたが、すでにリピーターさんがおり、毎日来られているお客さんも! 私が訪れたのは13時過ぎ …

東急プラザ蒲田 K-SOZAI 韓国惣菜 ビビンパ(ビビンバ)

フーディストノートさんで連載がスタートしました!

お知らせです! 今月からフーディストノートさんで、ほんだの連載がスタートしました! 初回は、韓国の方にとって思い出が詰まった「トッポッキ」がテーマ。トッポッキの文化やレシピをご紹介しています。^^   &nbs …

昨日のおうちごはんは、冷蔵庫の残り物で作ったしょうゆ味のトッポッキでした!

昨日は新宿のスランジェで春の温活メニューの試食と、夏メニューの打ち合わせでした。春メニューは改めて記事に書きますね! 帰宅後にネットで韓国料理の写真を見ていたら、しょうゆ味のトッポッキが久しぶりに食べたくなり、冷蔵庫の残 …

韓国で流行りのロゼトッポッキの作り方をご紹介します!

トッポッキといえばコチュジャン味の屋台料理を思い出しますが、近年は味に広がりがでてきたという印象です。 最近だと韓国で人気の料理は、トマトソースと生クリームを合わせたソースの「ロゼトッポッキ」ですよね! 今日ご紹介するレ …

韓国屋台の定番!トッポッキをカレー味で♪

本場の名前がそのまま浸透した韓国料理の一つに「トッポッキ(トッポキ)」がありますよね! 韓国ドラマ食堂の中では韓ドラ「彼女はキレイだった」の料理として紹介しています。 日本のスーパーにもトック(韓国餅)とソースのセットや …

韓ドラ「賢い医師生活」の視聴スタート!トッポッキを見て食べたくなったのは・・・。

昨晩から、韓ドラ「賢い医師生活」を観始めました。一昨日で観終えた「サンガプ屋台」とは正反対の現実味溢れるストーリーですね! 一話に出ていた女優のヨム・ヘランさん。ほぼノーメイクのお母さん役だったので、ヨム・ヘランさんとわ …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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