タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
息子のお弁当はゴーヤとジャガイモのチヂミ!
2021年9月9日 ●息子の韓食弁当
ひとり暮らしの息子のお弁当、2日分を作って渡しました。緊急事態宣言が今月末まで延長されたので、お弁当作りももう少し続きます。 ・雑穀ご飯・キウイと柿・オクラのごま和え・野菜サラダ(レタス、きゅうり、トマト)・ワカ …
箸休めにおススメ!大根のしょうゆ漬け(チャンアチ)のレシピです♪
2021年9月8日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
コロナ禍になって、自分の働き方が大きく変わりました。思い返してみると、コロナが広まり始めた時に企画していた醤漬けのチャンアチワークショップを中止したんですよね。。。 そこで今日は、チャンアチのレシピをお伝えいたします! …
光州名物のサンチュ天ぷら!
2021年9月7日 l--レシピ:メインおかず
韓国KBSテレビの팔도밥상(八道のお膳)を見ていると、地方食の奥深さをうかがい知り、画面にかぶりつきになってしまいます(笑) ソウルの食はどんどん洗練されている印象ですが、地域や各家庭の伝統を受けついでいる地方食。日本人 …
リトルソウルで無邪気の器をゲット!
2021年9月5日 ●知人・友人のセミナー/イベント告知
9月3日金曜日、東京は朝から雨でしたが、新宿の伊勢丹で開催中の「LITTLE SEOUL」に行ってきました! 韓国カルチャーを体験できるイベントと銘打っていますが、コスメのお店が中心。そんな中、大阪を拠点に販売さ …
2日分の息子のお弁当は、ズッキーニナムル!
2021年9月2日 ●息子の韓食弁当
息子のお弁当を2日分作って持たせました。 ・雑穀入りご飯・サラダ(レタス、きゅうり、トマト、柿)・オムレツ風卵焼き(しめじ入り)・ハンバーグ・煮物(里芋、にんじん、いんげん)・ズッキーニナムル オムレツ風卵焼きは、卵に塩 …
韓日翻訳の勉強を始めます!
2021年9月1日 翻訳の勉強
9月に入りました!月が変わると気持ちも切り替わりますね。^^ 今月から新たな挑戦として、韓日翻訳の勉強を始めることにしました。チェッコリさんの出版翻訳基礎コースを受講します! 過去に何度かレシピ翻訳に携わりました …
よみうりカルチャー自由が丘でコチュジャン&キムチのワークショップ!
2021年8月31日 l--つながるハングル/イベント告知
ちょっと先ですが、公開講座のお知らせです! よみうりカルチャー自由が丘にて、11月14日(日)にコチュジャンワークショップが、12月12日(日)にキムチワークショップが開講されます! 2回ともに、歴史 …
本の撮影が終わりました!
2021年8月29日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
27日の金曜日と28日の土曜日、本の撮影がありました! 2冊目はレシピ6品分で、メイン著者さんの盛り上げ役です!今回の撮影でお菓子絵本作家の先生とご一緒しまして、精巧なプロの技を間近で拝見するという貴重な機会にも …
旬のナスを使った冷製スープの作り方です!
2021年8月26日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
今日の東京は、朝から鬼のような暑さです。こんな時は冷たい食事を摂りたくなりますよね~。そこで今日は旬のナスを使った冷製スープのレシピをお伝えします。^^ 【ナスの冷製スープ(가지냉국)】 調理時間:10分 ■材料 …
息子のお弁当はタッカンジョンとキャベツナムル!
2021年8月24日 ●息子の韓食弁当
昨日作った息子のためのお弁当です! ・のりたまご飯・キャベツナムル・キウイ・ポテトサラダ生ハム添え・海苔入り卵焼き・ウィンナー・きすフライ・タッカンジョン(鶏の甘辛揚げ) 冷めたまま食べるおかずと、温めて食べ …
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