韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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アンチエイジングに良い韓国料理☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

昨日、朝鮮料理研究家のジョン・キョンファ先生を目の前にして・・・ お孫さんがいらっしゃっても、若々しいな~という印象を持ちました やっぱり、韓国料理パワー!? このところ強く思うのが、大豆製品や発酵食品を積極的に食べるこ …

息子のお弁当はソーセージ巻きおにぎり☆

本日の息子のお弁当。ソーセージ巻きおにぎりを作りました~ ・れんこんのコチュジャンソース和え ・コールスロー ・カジキマグロのジョン ・白桃(缶詰) ・ソーセージ巻きおにぎり ソーセージ巻きおにぎりは、丸大食品さん の「 …

池袋西武で開催中の韓流美味展に行ってきました!

午前中、池袋西武で開催中の韓国物産展、韓流美・味展 に行ってきました 韓流美・味展 は、私が以前取材を受けたスッカラ がプロデュースしています。     スタート時間10時には会場に入ったのですが、みるみるうちに人出が多 …

無料配布中!黒豆入りソンシククッキーは2ヶ所のサロンで頂けます!

昨日はまりりん のサロンで開催された、山田さん のアロマ講座に参加してきました~ 山田さん は、私が月に1度カラダのメンテナンスをお願いしているケアリストさんです。 サロンからの眺め。気持ちいいですね! サロンで食べたも …

新大久保WAKUWAKU!ガイド

本日手元に届いたムック本【新大久保WAKUWAKU!ガイド】 韓流の聖地・新大久保 WAKUWAKU!ガイド (ベストムックシリーズ・10)/著者不明 ¥980 Amazon.co.jp 昨年あたりから、新大久保を取り上 …

息子からの褒め言葉☆食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせ♪

うちの息子、高校3年にしては食事にうるさくて・・・ 私が栄養バランスと美味しさにこだわりがあるので、息子に影響するのは 当然ではありますが。 でも、地震以後、私が出す食事に対して一切文句がでなくなりました。 食べられるこ …

とまらない韓国お菓子☆オー!カムジャ

昨日、ワケあって新大久保で韓国スーパーをはしごしてきましたよ~ そこで、韓流つながりの真鍋まきさん に美味しいと教えて頂いたお菓子を 買ってみました! 名前はオー!カムジャ。 カムジャとは、じゃがいものことです。 じゃが …

美セスのルーツ☆リビング新聞に掲載されました!

東京エリアで4月14日、15日に配布されたリビング新聞 。 最終紙面の「韓国ツウから学ぶ”美セス”のルーツ」で 八田靖史さん とほんだのコラボ記事が掲載されました~ 昨日、この記事を読んだ友人から「美セス」という言葉を聞 …

息子のお弁当は牛肉とアスパラのチャプチェ☆

本日の息子のお弁当。牛肉とアスパラのチャプチェを作りました~ ・じゃがいもとにんじんのイタリアンドレッシング和え ・うずらの卵 ・ちくわの天ぷら ・牛肉とアスパラのチャプチェ ・いちご ・たらこふりかけご飯 牛肉とアスパ …

息子のお弁当はラムチョップのヤンニョムジャン焼き☆

本日の息子のお弁当。 ラムチョップのヤンニョムジャン焼きを作りました~ ・鮭の混ぜご飯 ・ラムチョップのヤンニョムジャン焼き ・カブの葉ナムル ・しめじと厚揚げの炒め煮 ・白桃といちご 醤油、鮭、砂糖、おろしにんにくでヤ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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