●ほんだ家のおうちごはん
免疫力アップの水キムチで、おうちごはん♪
2020年3月29日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
コンビニに行く途中で、雪と桜の組み合わせって珍しいな~と思って、写真をパチリ。 自宅に待機させるために、天候が仕組んだとしか思えませんね(笑) 今日はぐっと寒いですが、暖かくなってくると水キムチが食べたくなるので …
おうちごはんは、テーハンミングのワタリガニのしょうゆ漬け(カンジャンケジャン)
2020年3月27日 l--韓国料理店/池袋・新宿・新大久保●ほんだ家のおうちごはん
一昨日、新大久保のテーハンミングへ。 オーナーの朴賢子(パク・ヒョンジャ)さんとは、付き合いが結構長くて、時々会って情報交換しています。^^ 最近オンラインで商品販売を始めたと知ったので、ワタリガニのしょうゆ漬け(カンジ …
おうちごはんは発酵づくし!4月の講座とワークショップに関するお知らせ
2020年3月22日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日のほんだ家のおうちごはん! ・麻婆豆腐昨年作ったコチュジャン、豆板醤、韓国の醤名人の商品であるテンジャンとカンジャンを入れて作りました。山椒を振りすぎですね(笑) ・煮物里芋、にんじん、大根、豚肉。一昨日の残り物です …
大根キムチのソッバクチ☆ほんだ家のおうちごはん
2020年3月8日 ●ほんだ家のおうちごはん
今月はおうちごはん月間ということで、ブログでバンバンおうちごはんの記事をアップしたいと思います! ソウルとか聞慶の話題を書きたいところですが、しばらく気軽に行けませんからね・・・。 手前がほんだの分で、奥が家族の …
韓国かあさんの味とレシピ/ほんだ家のおうちごはん
2020年3月6日 ●ほんだ家のおうちごはん●知人・友人のセミナー/イベント告知
2020年3月4日に発売された、コリアン・フード・コラムニスト八田靖史さんの「韓国かあさんの味とレシピ」が昨日届きました! 発売前にご本人から少し見せてもらっていましたが、昨晩は韓国かあさんそれぞれのエピソードを …
パクチーと蒸しダコのピリ辛和え☆ほんだ家のおうちごはん
2020年3月5日 ●ほんだ家のおうちごはん
息子が1泊2日で帰省したので、昨晩は彼が好きな料理でおうちごはんを作りました! デパートで海鮮を購入。おせち料理並みに奮発しました(笑) お刺身は本マグロの中トロ、しまあじ、キンメダイ。肉じゃがならぬ、肉さと。 …
謹賀新年!クジョルパンを使ってお節料理
2020年1月1日 l--つながるハングルの日々●ほんだ家のおうちごはん
2020年の元旦を迎えました。 今日は家族全員が家にいましたので、気合い入れてお節を作ったところ、自分は目だけでお腹いっぱいになってしまいました(笑) お重が壊れてから、お節料理の器はもっぱら韓国の九節板(クジョルパン) …
2020年最初の料理教室は1月11日(土)の白菜キムチと水キムチ作りです♪
2019年10月28日 l--つながるハングル/イベント告知●ほんだ家のおうちごはん
昨日のおうちごはん! スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーだったので簡単に済ませました・・・ とろろいもサトイモの煮物(つくり置き)サラダアジフライ(生協の冷凍)家族は味噌汁で、ほんだは水キムチ( …
ほんだ家のおうちごはん!発酵らぶ♪赤カブの水キムチ
2019年10月22日 ●ほんだ家のおうちごはん
ブログでは久しぶりにアップする「ほんだ家のおうちごはん」! めっちゃ簡単に済ませました~。 あんかけ焼きそば。 具は白菜、にんじん、たまねぎ、2日ほど干したしめじ冷凍しておいた赤エビとイカ。 あんには韓国の魚醤を加えて、 …
本日10月13日(日)に東京で開催!韓国留学 SHOW CASE 2019
2019年10月13日 l--つながるハングルの日々●ほんだ家のおうちごはん●知人・友人のセミナー/イベント告知
みなさま、台風の影響は大丈夫だったでしょうか?川の近くにお住いの方は、被害があったようで心が痛みますね。 我が家族は自宅で静かに一日を過ごしました。 唯一かわいそうだったのは、黒柴リュウが夕方の散歩に行かれずトイレの我慢 …