l–つながるハングル/イベント告知
2020年からスタートします!日韓「発酵食ワークショップ」
2019年11月28日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知|--日本の発酵食
インスタグラムで先行告知をした日韓発酵食をテーマにした「発酵食ワークショップ」について、正式にお知らせいたします! 韓国料理研究家の活動をしつつ、一部の方はご存じのように5年ほど前から日本料理の勉強をしています。 自分が …
自家製の一年物の白菜キムチ(ムグンジ)を召し上がっていただきます♪
2019年11月20日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
大阪の講座のときに一年ものの白菜キムチを召し上がって頂きました♪ 韓国で買ってきたキムチではなく、自家製の熟成キムチ(ムグンジ)です。 我が家にはキムチ冷蔵庫がありませんので、普通の冷蔵庫で保存していました。 い …
ソウル行きの前にお知らせ!
2019年11月6日 l--つながるハングル/イベント告知
ソウル行きの前にお知らせです!現在、イベントと料理教室の募集をしています。 一つは、韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント! 写真は前回開催したときの様子です! 今回も3種類の韓国餅と3種類の韓菓を召し上がっていた …
本日11月1日(金)22時より募集スタート!2020年1月11日(土)の白菜キムチと水キムチを作る会♪
2019年11月1日 l--つながるハングル/イベント告知
先日もブログに書きましたが、改めてお知らせいたします! 2020年最初にお届けするのは、1月11日(土)開催の白菜キムチと水キムチを作る会です! 12月8日(日)の会が、ほんだの想像を超えてすぐに満席になりましたので、第 …
2020年最初の料理教室は1月11日(土)の白菜キムチと水キムチ作りです♪
2019年10月28日 l--つながるハングル/イベント告知●ほんだ家のおうちごはん
昨日のおうちごはん! スランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶のプチセミナーだったので簡単に済ませました・・・ とろろいもサトイモの煮物(つくり置き)サラダアジフライ(生協の冷凍)家族は味噌汁で、ほんだは水キムチ( …
各回2名さまお申し込み頂けます!11月16日(土)大阪キムチ講座
2019年10月24日 l--つながるハングル/イベント告知
先日お知らせいたしました大阪でのキムチ講座。いまからとても楽しみにしています♪ ほんだが主催する教室や講座、そしてイベントはわざわざ新幹線や飛行機でお越しくださる方もいらっしゃり、恐縮とともに嬉しいです。^^ 来年は少し …
しぼり黒豆で黒豆ソルギ!日本の方がお好きな味に仕上がりました♪
2019年10月21日 l--つながるハングル/イベント告知●水刺齋(スランジェ)
昨日のブログをまだお読みになられていない方はお手数ですが、下記に一度目を通していただけると助かります! → 携帯アドレスの受信設定に関するお願い 昨日は企業用レシピと餅の試作をして過ごしました。 餅は、10月27日(日) …
携帯アドレスの受信設定に関するお願い
2019年10月20日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日はハンコックの林シェフとのコラボイベント、精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会を開催しました! ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました♪ 相変わらず料理写真はほぼほぼなく、唯一撮影したのはドライフルーツの栄養 …
11月のソウルミシュランツアー、催行です!
2019年10月11日 l--つながるハングル/イベント告知
11月9日(土)~11日(月)韓国ソウル2019ミシュランツアーの催行が決まりました! ありがとうございます。^^引き続き募集しておりますので、改めてご紹介いたします♪ 今回のツアーはミシュランの星を獲得した店、プレート …
台風が近づいていますので、10月12日(土)韓国餅と韓菓でつながる会は延期いたします!
2019年10月9日 l--つながるハングル/イベント告知
台風19号が日本に近づいていますね。 9月の台風で房総半島の被害が大きかったことが、記憶に新しいと思います。 そこで、10月12日(土)の韓国餅と韓菓でつながる会は野原先生と話し合った結果、延期させていただきます。 大変 …