●韓国文化を知ろう!
食べることは生きること!ハンメの食卓
2013年11月15日 ●韓国文化を知ろう!
レシピ本を買いました コリアンネットあいちから、出版されましたハンメとはおばあちゃんのことで、慶尚南道(キョンサンナムド)の「ハルメ」が変化した在日の方の言葉なんだとか。 このレシピ本は、在日の方が作られたコリアン家庭料 …
11月11日はペペロデー!
2013年11月9日 ●韓国文化を知ろう!
先日、新大久保のK-PLUSで打ち合わせしたときに発見 韓国で11月11日はペペロデーといって、ポッキーに似たペペロというお菓子を親しい人たちに贈ります。 写真はビッグサイズのペペロなのかな~とみたら、色々な種類の通常サ …
王様の軽食!韓国のお粥
2013年2月12日 ●韓国文化を知ろう!
知人のイメージコンサルタントであり、パワーブロガーの藤川ミサさんが気が付かないうちに、ほんだのことを記事に書いて頂いていました(笑) オススメ♪韓国美容粥の『ボンジュク』 新大久保の本粥(ポンジュク)は1回(2回あるか …
縁起の良い豚の頭!
2013年1月12日 ●韓国文化を知ろう!
今日は、弟分のミョンスと、ミョンスの先輩が会社を立ち上げオフィスのキックオフということで、お祝いに行ってきました~ そこに用意されていたのは・・・ 豚の頭。ブ~韓国では豚は縁起が良いとされています。 コリアンタウンで、豚 …
お金持ちはあわび粥!
2012年2月16日 ●韓国文化を知ろう!
昨日は、食べてきれいになる韓国料理サロンでした~。 スタート前に雑誌の取材が入りまして、ご参加者のみなさまには ちょっとご不便をかけましたが、またまた楽しい時間を過ごすことができました。 レポは改めてアップしますね 今月 …
愛情は質より量!韓国のバレンタインデー
2012年2月14日 ●韓国文化を知ろう!
今日はバレンタインデー。 韓国でも女性から好きな男性にチョコレートを渡す日ですよ~ 昨年2月に行った江南のロッテマート バレンタインらしい写真がなくてすいません・・・。 昨年は旧正月と重なって、バレンタインデーの盛り上が …
テーブルウェア・フェスティバルでの光景と韓国のスプーン文化
2012年2月7日 ●韓国文化を知ろう!
今日は、フルール★のりこさん とテーブルウェア・フェスティバルに行ってきました。 洋食器を見たかったのですが、和食器が圧倒的に多かったですね~。 テーブルセッティングで、おお!と思ったのが上の写真 韓国の駐妻さんの作品で …
韓国人が韓国料理を作れないなんて!!!
2010年10月30日 ●韓国文化を知ろう!
息子@高2の大好物。たこキムチ。 正確には、たこの和え物ですが、ビジュアルを優先してたこキムチと呼んでいます。 タレは唐辛子ペーストのタデギを元に、数種類の調味料と、隠し味として スポーツドリンクのアクエリアスが入ってい …
台風の日はチヂミを焼こう!
2010年10月30日 ●韓国文化を知ろう!
韓国では雨が降るとチヂミが食べたくなると言います。 その理由は・・・ チヂミを焼く音が雨音に似ているから(叙情的) 買い物に行かずに、家にある粉でチヂミが作れるから(現実的) 本日、東京は台風が接近。 こういう日は冷蔵庫 …
可愛い女の子が産めるのよね~秋夕(チュソク)の松片(ソンピョン)にまつわるお話
2010年9月22日 ●韓国文化を知ろう!
本日、韓国は旧盆の秋夕(チュソク)です。 旧正月と同じくらい大切な名節で、一族が集まって先祖の供養をします。 旧正月や秋夕に祖国に帰れない我が韓国人の友だちは、この日は特に 故郷への想いを馳せているようですね さて、先日 …