韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

東方神起とSUPER JUNIORが張家で打ち上げ!

8月31日に味の素スタジアムで開催された「a-nation」。なんと!先日イベントを開催させて頂いた赤坂の張家で8月31日に、東方神起、SUPER JUNIORが打ち上げをしたそうです~。 画像はK-STYLEさんから借 …

赤坂張家の韓国料理とウリスルマッコリ

7月20日のことですが、赤坂の張家(チャンガ)で八田さんのイベントがありまして 参加させて頂きました 店内に入ると、見覚えのある顔ぶれが偶然にも、隣の席があいてたし(笑) 八田さんと、後ろにいらっしゃるのは、チャン・ドン …

絶品!水キムチと豆乳麺☆サムスンネ

先週の土曜日なんですが、赤坂張家で開催された八田さんのイベントに参加。あ!こちらのイベントレポは改めて。 そのときFBで、サムスンネの豆乳麺(コングクス)写真を偶然見たら無性に食べたくなり、用事を済ませてから新大久保へ。 …

絶品セリチヂミ!☆美名家

昨日は新大久保の美名家さんへ。 高校の同級生を、ほんだワールドに引きずり込むという作戦です(笑)みんな、とても喜んでくれたので作戦は成功しました それはさておき。 昨日、美名家さんで初めて食べた料理がありました。 セリチ …

ミル麺を求めて八道製麺名家

久しぶりに新大久保の韓国グルメ情報先日、買い出しついでに、ひとりランチしてきました。 K-PLUSの3階にある八道製麺名家。食事をしたのは、2回目です。 初めてのときは、サンケイリビング新聞社の方に連れて行って頂いたので …

新大久保で焼肉を味わう!立ち焼きカルビ

先日、韓国料理研究家仲間で、久しぶりに新大久保の立ち焼きカルビへ。あ。新大久保って書きましたが、場所は西武新宿駅近くです。 店名は立ち焼きですが、立って食べている人はいません お通しの野菜スティック。こちらのオーナーは韓 …

世界で愛されるために☆bibigo赤坂Bizタワー店

先週13日夜、エバラCJの森田さんからお誘い頂き、14日にオープンのbibigo赤坂Bizタワー店へ行ってきました~ 13日の午前中から午後に掛けては、PRイベントやレセプションがあったようですね。 ほんだは、夜のお披露 …

美名家でイベントの打ち合わせ♪

先週のことなんですが、1月13日に開催するイベントの打ち合わせで美名家さんにお邪魔してきました~美名家さんと言えば、ディープな韓国料理好きの間で人気のお店です。人気の理由はお料理の味だけでなく、ママである美名さんの人徳で …

期待以上の美味しさ☆新橋だひゃん

先週、新橋に出没。一度行ってみたい韓国料理店があったのですが、ランチタイムに間に合わずスマホで検索して、近くで見つけたお店に入りましただひゃん・新橋烏森口店。新橋エリアに2店舗構えているようです。 入店したのが午後2時過 …

夏バテ対策の食事会!周王山(チュワンサン)

7月17日の初伏の日、友だちミョンス主催の夏バテ対策の食事会に行ってきました お店は湯島の周王山(チュワンサン)。三河島にあるママチキンの2号店にあたります。  当初はママチキンでの開催だったのですが、参加者が …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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