韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

本場韓国の味!新大久保のコリアタッカンマリ

昨晩は、食べてきれいになる韓国料理サロンにいつもお越しくださっている方々と サロンオーナーのまりりん と食事会。 お店は予てから行きたいと思っていた、新大久保のコリアタッカンマリ です 닭한마리(タッカンマリ)は、鶏一羽 …

新大久保のはんありでウゴジテールスープを頂きました♪

金曜日にランチで行った、新大久保の韓国料理店はんあり での話。 料理を注文した後にiPhoneを弄っていたら、お店のスタッフさんから 声を掛けられました。  ブログやってるんですか?アメブロ?  はい  ブログの名前は? …

新大久保はんありの高菜キムチは絶品!

昨日、新大久保で食材買い出しついでに、ひとりランチ(いつものパターン)。 今日はこれから食べてきれいになる韓国料理サロンがあるので この記事はざっくり書きますが・・・ はんあり の高菜キムチ最高! 高菜キムチは、写真の左 …

新大久保でスンデ専門店といえばココ!コリアスンデ家

昨日、食材買い出しのために新大久保に出没。 マニアックな韓国料理が食べたくて、東新宿エリアから大久保駅まで足を伸ばしましたが 心に響くものがありません・・・。 久し振りに行くか!と思い立ったのは、コリアスンデ家 。 韓国 …

新大久保の韓国餃子専門店☆たくあん

昨日も新大久保へ。 一昨日食べたランチがイマイチだったので、昨日はリベンジみたいな? 訪れた店は韓国餃子専門店のたくあん 。 八田靖史さんのブログ記事 を見て気になっていて、その後偶然にも 知人からたくあん での食事会に …

新大久保のサムゲタン専門店といえば!?

新大久保で食材の買い出しついでに、高麗参鷄湯で食事をしてきました~     お店の入り口が分かりにくいんですが、味ちゃん2号店の上にあります。 こちらのお店は、サムゲタン専門店だけあって、サムゲタン以外の料理は キムチチ …

あわびサムゲタンを海屋別館で頂きました♪

我がブログ、韓国料理サランヘヨ♪I Love Korean Food で 一番検索の多いキーワードは「新大久保 サムゲタン」。 ここ数ヶ月、不動の第1位ですね。 さて。 昨日は新大久保に買い出しついでに、海屋別館 でラン …

韓国料理を食べるなら赤坂がいいかも!?一龍のソルロンタンはお肉がとろとろ~

昨日は赤坂の中小企業銀行に行って、韓国へ送金手配。 再来週までには、ネットショップ・サランコリア で新商品をご紹介できるかと思います いま、手作りキムチ教室 や食べてきれいになる韓国料理サロン で 新商品をプレゼントさせ …

牛の血でできています・・・鉄分たっぷり二日酔い覚ましのスープ

午後から、新大久保に食材の買い出しへ。 ついでってことで、ひとりランチをしてきました~ このところの新大久保駅周辺は原宿の竹下通りのごとく人が溢れていますが 駅から明治通り方面に行くほど、ひとけが少なくなります。 個人的 …

柳香姫先生の妻家房にやっと行けました!

昨日のレシピブログ 料理写真教室の後、恵比寿アトレ内にある妻家房 に行きました 妻家房 はご存じの様に、巨大チェーン店で有名。 韓国料理のチェーン店は余り行かないのですが、昨年の韓食世界化専門人養成スクールで 妻家房 の …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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