韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ

ナスラックキッチンのメルマガでクコの実を使ったレンコンの煮付けが紹介されました♪

2012年3月からブログ記事とレシピを掲載しているナスラックキッチン。 先日6年目にして初めてナスラックキッチンのメルマガに 登録しました(笑) 毎日配信されているのを見て、自分のレシピがメルマガの中でも かなりの頻度で …

釜山の冷菜豚足が好きです♪ゴマ辛子ソースの豚肉冷菜☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 観光客にも大人気!釜山の冷菜豚足   このところ、ソウルよりも釜山に想いがつのる日々(笑) 釜山の料理 …

いまだに忘れられない済州島のタクセウ!エビのピリ辛揚げ(セウカンジョン)☆ナスラックキッチン

昨日は日帰りの札幌出張。 お土産を買わなかったら、札幌に行った感なかったかも(笑) 日本韓食振興協会主管で開催された韓食アカデミーのお手伝いだったので 北海道らしいものを一切食べることができませんでした・・・。 さっ。気 …

しっとりとした韓国の干し柿♪干し柿ドレッシングのタイサラダ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → しっとりとした韓国の干し柿 写真は慶尚北道(キョンサンプクド)清道(チョンド)産の 干し柿です♪ 韓国だとスライ …

韓国ならではの豆腐料理♪蒸し豆腐(トゥブチム)☆ナスラックキッチン

1月13日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → 韓国ならではの豆腐料理   こちらの写真、11月のキムジャンツアーの際に訪れたお店の料理 …

カンテンジャンは一度召し上がっていただきたい!肉みそビビンバ☆ナスラックキッチン

9月23日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピが アップされました~♪   ブログ記事は   → ご飯にかけて食べる味噌!カンテンジャン   東京だとサンパのお店で時々見かけるカンテンジ …

大人気のチャプチェには、こんな歴史があるんです!チャプチェサラダ☆ナスラックキッチン

ワタクシが聞慶(ムンギョン)に行っている間に ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました~。 次の記事がアップされる前に、大慌てでご紹介!(汗)   ブログ記事は   → チャプチェの …

お酒の席はお膳の足が折れるほど豪華に♪ゆで肉サラダ☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました~!   ブログ記事は     → おもてなしのお膳!酒案床(チュアンサン)   王様が来客をお酒とともにおもてなしするお膳 …

熊本産のパプリカを使っても♪パプリカの酢じょうゆ漬け(パプリカチャンアチ)☆ナスラックキッチン

先週の5月6日金曜日に、ナスラックキッチンでブログ記事と レシピがアップされました~♪   ブログ記事は   → 日本で浸透している韓国産パプリカ ※記事はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん …

キムチチムの間違った知識とレシピ♪

今日は1か月ぶりのお休み。 Foodex Japanの準備を含めた5日間が、アラフィフの体に堪えました(苦笑) 何がしんどかったっていうと、首都高の運転。 くねくねした高速道路が大嫌いなのに、首都高を通らないと往復の時間 …

« 1 8 9 10 13 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP