韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

3月から韓国発酵食講座を開講いたします♪

새해 복 많이 받으세요(セヘ ボン マニ パドゥセヨ) 明日は旧正月の元旦ですね。 今朝、韓国在住の先生たちに新年のご挨拶を送りました♪ お祝いムードの中! 2月20日(火)~22日(木)韓国コース料理教育プログラムの …

2月27日(火)保谷の「はな食堂」で、カラダの中からキレイ!韓国発酵食講座を開きます♪

先月に発売されたMONOQLO(モノクロ)2018年3月号で キムチの食べ比べをご紹介。 ご覧になられた方、いらっしゃいますか?^^ スーパーで買えるキムチを、2時間で20種類を試食するという機会に恵まれたお陰で 日本人 …

甘味が少ない手作りコチュジャンをコリ文のつどいで販売いたします♪

昨日は、崔さんのキムチの崔誠恩(チェ・ソンウン)先生の所へ行って 色々と情報交換してきました♪ 2月9日(土)から始まる平昌(ピョンチャン)オリンピックにあわせて 2月8日(金)の14時過ぎから、NHKのごごナマに崔先生 …

3月3日(土)開催の「料理監修したキムチチゲを楽しむ会」は済州島料理を中心にお届けいたします♪

1月もあっという間に過ぎていきますね! 自分の中で今月は、2018年のための準備月間と位置付けていました♪ 会社を再スタートしたので、いままでとは異なった切り口のサービスやイベントを 行っていきたいという想いがあります! …

本日25日21時~募集をライン@でスタートします!韓国菓子と伝統茶のプチセミナーと料理監修したキムチチゲを楽しむ会

3ヶ月ぶりに韓国語の勉強を再開しました! まともに話したのは、白羊寺(ペギャンサ)のキムジャンツアー以来ですね。 口が回らなくて愕然としました(苦笑) 書いたり読んだりは勉強を兼ねてFacebookでしているので 韓国語 …

2月18日(日)開催のコリ文のつどいで、キムチグランプリ金賞キムチをご用意いたします♪

つながるハングルを再スタートして、色々な方から 仕事関連のお声掛けをいただいております。^^ ありがとうございます♪   NHKテレビのハングル講座で大人気の金順玉(キム・スノク)先生に お誘いいただきまして、 …

餅サンド作りと韓国料理で新年会のレポをお届けいたします!

アップできていないイベントレポがたまりまくっております(汗) 1月8日(土)開催の韓国地方広報大使サミットについてもお届けしたかったのですが 仁川観光広報大使のよすみまりさんが、とっても丁寧に書いてくださったので ぜひっ …

【1名さま募集します!】1/13(土)餅サンド作りと韓国料理で新年会

連日の募集で失礼いたします!!! 今週の1月13日(土) 餅サンド作りと韓国料理で新年会で キャンセルがありましたので、【1名さま】募集いたします♪   餅サンドってナゾ。。。というお言葉を度々聞きます。 です …

【1名さま募集します!】1/21(日)の韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

昨日は、第2回「韓国地方都市広報大使サミット & 新年会」でした!   約50名の方々にお集まりいただき、広報大使メンバー共々 楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました! 新年会の後、 …

本日5日より募集スタート!チョ・ヒスク教授の韓国コース料理教育プログラム!

先日お知らせしました、韓国でトップクラスのシェフ! 趙希淑(チョ・ヒスク)先生の韓国コース料理教育プログラムの受講生を 募集いたします! → 2月20日(火)~22日(木)韓国コース料理教育プログラム   【趙 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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