昨日は、崔さんのキムチの崔誠恩（チェ・ソンウン）先生の所へ行って
色々と情報交換してきました♪
2月9日（土）から始まる平昌（ピョンチャン）オリンピックにあわせて
2月8日（金）の14時過ぎから、NHKのごごナマに崔先生が生出演しますので
リアルタイムか録画して、ぜひご覧ください～！
先日ブログで、2月18日（日）にコリ文のつどいに出店するとお伝えしましたが
白菜キムチ、薬食（ヤクシク）の他に！
手作りコチュジャン
金順玉（キム・スノク）先生のリクエストにお応えしまして
限定17個で、ほんだ手作りコチュジャンも販売しまーす！
ワタクシのコチュジャンは、もち米とみそ玉の粉の甘味しかありませんので
ご自身ではちみつや水飴などを加えるなどして、甘みが調整しやすいんです！
コチュジャンチゲにするのが、一番オススメの味ですが
マヨネーズにまぜて、野菜ディップもいいですね♪
ほんのりピリ辛が大人の味です。＾＾
コリ文のつどいは、生徒さん以外でも参加費1,000円で
どなたもお越しいただけます♪
当日は多くの方にお会いできるのを、楽しみにしています。＾＾
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★お弁当デリバリーサービス（JKフード）
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 2月20日（火）～22日（木）韓国コース料理教育プログラム
→ 2月25日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 3月3日（土）料理監修したキムチチゲを楽しむ会 fika新宿御苑
→ 3月23日（金）～26日（月）五味子ワイン・マッコリと パワースポット洛山寺で夢を叶える体験ツアー
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
