韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

|–ほんだともみに関するご紹介記事

あなたの知ってるプルコギ、どのタイプ?

昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは、韓国の王道肉料理「プルコギ」。 韓国にあまり詳しくない方でも、一度は召し上がったことがあるのでは?と思います。 実はこ …

ともみんのオイシイ韓国 プルコギ

水刺身(ムルフェ)との出会いは、済州島でした!

昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは「韓国の“水刺身”ムルフェ」。 私が初めてムルフェを食べたのは済州島。白身魚に野菜とひじき、そして甘辛酸っぱい味の組み合 …

ともみんのオイシイ韓国 ムルフェ

韓国料理って辛いのばっかりじゃないんです!

一昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは、「辛くない韓国料理」です。 韓国料理といえば「辛い!」というイメージを持たれる方も多いと思いますが、実は味噌(된장) …

ともみんのオイシイ韓国 辛くない韓国料理

韓国でハイボール飲んでみたら…ちょっと違った!?

昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは、いま韓国でじわじわ人気が広がってい「ハイボール事情」。 韓国のハイボールブームは、日本旅行でハイボールを体験した韓国人観 …

ともみんのオイシイ韓国 ハイボール

ともみんのオイシイ韓国でご紹介!夏の食卓に一品「トマトと三つ葉のさわやかナムル」

本日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回は、さっぱり爽やかで夏にぴったりの一品、「トマトと三つ葉のナムル」の作り方をご紹介しています♪ 韓国では野菜のナムルが日常的に食卓 …

ともみんのオイシイ韓国 トマトと三つ葉のナムル

韓国で話題!セリ(ミナリ)料理の魅力を新大久保で☆

昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 最近、韓国ではセリ(미나리)を使った料理がちょっとしたブームになっています。セリサムギョプサル、セリコムタン、セリユッケビビンバなど、韓 …

ともみんのオイシイ韓国 セリ(ミナリ)料理

夏にぴったり!韓国で話題の「エゴマ油の混ぜそば」作ってみました♪

昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回は、韓国で今人気の「エゴマ油の混ぜそば(들기름 막국수)」の作り方をご紹介しています♪ 少ない材料でとっても簡単に作れるので、ひと …

ともみんのオイシイ韓国 エゴマ油の混ぜそば

韓国でひとりご飯、困ったらコレ!

昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは、「韓国でひとりご飯するなら!絶対コレを食べて」。 韓国旅行中、「一人だと何を食べたらいいの?」と悩んだ経験、ありませんか …

ともみんのオイシイ韓国 ひとりご飯 ホンハプ

忘れられない一皿。ソウルの安国で出会った極上ポッサム!

一昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回ご紹介するのは、ソウル・安国(アングッ)駅から徒歩5分ほどの場所にあるポッサム専門店「チョナポッサム(천하보쌈)」です。 このお店 …

ともみんのオイシイ韓国 チョナポッサム

包んで食べる?そのまま味わう?ポッサム vs スユク

昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました! 今回のテーマは……「ポッサム」と「スユク」って、実は違う料理だった?! どちらも「ゆで肉」として知られる韓国料理ですが、食べ方などが違う …

ともみんのオイシイ韓国 ポッサム スユク
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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