韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

よみうりカルチャー自由が丘でコチュジャン&キムチのワークショップ!

ちょっと先ですが、公開講座のお知らせです!       よみうりカルチャー自由が丘にて、11月14日(日)にコチュジャンワークショップが、12月12日(日)にキムチワークショップが開講されます!     2回ともに、歴史 …

本の撮影が終わりました!

27日の金曜日と28日の土曜日、本の撮影がありました!     2冊目はレシピ6品分で、メイン著者さんの盛り上げ役です!今回の撮影でお菓子絵本作家の先生とご一緒しまして、精巧なプロの技を間近で拝見するという貴重な機会にも …

韓国語能力試験(TOPIK)の5級に合格しました!

7月に受験した韓国語能力試験(TOPIK)の発表が昨日あり、5級に合格しました!     6級合格まであと10点という結果でした。7年前に初めて受けたときは、あと数点で4級でしたので、また同じパターンかと。。。 今回の結 …

9月から本の執筆に入るため、ネットショップを一度クローズします!

2つお知らせがあります! 6月~7月にかけて実施したオンライン料理教室。東京の緊急事態宣言延長に伴い、録画版のお申し込みも8月31日まで延長となりました。メニューは 第1回 サムジャン、ポッサム、小ネギのコッチョリ(即席 …

韓国での食べ歩きに想いを馳せつつ、お陰さまで12周年です!

韓国料理の仕事を始めて、8月1日で12周年を迎えました。多くの方からのご指導、ご支援の賜物です。ありがとうございます! 昨年からのコロナ禍で想像を超えた日々を過ごしていますが、立ち止まって考える時間は確実にできました。 …

楽天運営のソレドコさんでキンパの記事を書きました!

楽天が運営するソレドコさんで、キンパの記事を執筆しました。記事の中でレシピもご紹介しています。^^     → 具材は何でもアリ、手料理レパートリーも増える! 自炊がマンネリなら韓国の海苔巻き「キンパ」を作ってみませんか …

日本を拠点に韓国料理の魅力を伝えながら、更なる発展を目指して!

暮らしとお金のライフマガジン「H-style」さんのインタビューを受けました!テーマは「輝く人の生き方とは?」です。     → 日本を拠点に韓国料理の魅力を伝えながら、更なる発展を目指して/本田朋美さん(韓国料理研究家 …

3回コースのオンライン韓国料理教室は無事に終わりました!

韓国語能力試験(TOPIK)ために1週間SNSをお休みしました。仕事はこなしていたので、語学堂の時と比べると勉強時間が少なかったのですが。。。     土曜日はオンライン韓国料理教室3回目。スーパーの材料で完結するコチュ …

3種類のナムルとカンテンジャンで野菜たっぷりおうちごはん!2回目のオンライン韓国料理教室が終わりました!

6月27日(日)、にこまるツアーさん主催のオンライン韓国料理教室の2回目が開催されました!     メニューはナムル3種類とカンテンジャンでした!最初にナムルとは?の話から始まり、デモをご覧いただきながら一緒に調理を。 …

お申し込みは6月25日(金)17時まで!6月27日(日)は、カンテンジャンとナムル3種類のオンライン韓国料理教室です♪

昨日、新たにお取引予定の企業の方たちとお会いしてきました。コロナが落ち着くのを見計らってのご依頼が少しずつ増えている印象です。 これからはオンライン、オフラインをバランスよく仕事を進めていく時代かなと思います! オンライ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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