韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

オスカル!はなきんリサーチでご紹介した「この次、絶対に来る韓国グルメ」

帰国後、やっと番組を観ました。3回目の出演をしたオスカル!はなきんリサーチ! ほんだの写真が加工してあって、白っぽくなっていたのにはビックリしました(笑) 聞慶関連の写真を提出したのですが、その部分は未使用になり・・・。 …

9月19日(木)~22日(日)訪韓のお知らせ!

いつもお世話になっております!     9月19日(木)~22日(日)は聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ソウルツアーとなります。 明日の19日は前乗りをして、ミシュランツアーの下見です。^^ 日本不在中に頂いたお問 …

3回目の出演です!9月20日(金)深夜1時20分放送のオスカル!はなきんリサーチ

ありがたいことに、3回目の出演です!       9月20日(金)深夜1時20分からテレビ朝日で放送のオスカル!はなきんリサーチに出演いたします! 先月は情報確認のために、足しげく新大久保に通いました。 一人では食べきれ …

2名さま募集いたします!精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会

阿佐ヶ谷ハンコックの林シェフとのコラボイベント!     → 10月19日(土)精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会   キャンセルがあり2名さま募集いたします♪ メニューは ・季節のお粥・小鉢3種類・きのこのしょうゆ漬け・ …

ソウル旅行で購入したスタバのコーヒーも!韓国餅と韓菓でつながる会レポ・パート2

8月31日(土)に開催した韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント、韓国餅と韓菓でつながる会のレポの続きをお届けいたします♪ パート1のレポは以下のリンク先です。^^ → ランチタイムに韓国スイーツでお腹いっぱいに! …

揚げたてはサイコーです!開城チュアクと五味子正菓を作る会

9月7日(土)は結構ハードな一日になりまして。。。 → 大邱から行く慶尚北道!あんそら的「韓国地方旅」のススメに参加しました! あんそらさんのトークイベントの前は開城チュアクと五味子正菓を作る会を開催いたしました♪ いま …

8月24日の産経新聞夕刊に掲載されました!

大幅にお知らせが遅くなりましたが、8月24日の産経新聞夕刊で、ほんだのコメントが掲載されました!     以前、Web版で掲載された内容と同じです。 → 韓国で大人気のガイド本「大阪は喜んで立って飲む」ヒットの理由(下) …

ランチタイムに韓国スイーツでお腹いっぱいに!韓国餅と韓菓でつながる会レポ・パート1!

8月31日(土)に韓国餅研究家の野原由美先生とコラボイベント第2弾!韓国餅と韓菓でつながる会を開催いたしました♪ スイーツ好きの女子が集結!ランチタイムにスイーツでお腹いっぱいになる贅沢。^^     ご挨拶のあと、野原 …

お待たせしました!11/9(土)~11(月)ソウルミシュランツアーの募集スタートです!

以前からチラチラとお伝えしていた 11月9日(土)~11日(月)韓国ソウル2019ミシュランツアー 本日より募集をスタートいたします!ミシュランの星を獲得した店、プレート、ビブグルマンと取り揃えました。 ランチとディナー …

中国朝鮮族コミュニティーの韓国料理教室を担当しました!

9月1日の日曜日は中国朝鮮族コミュニティーの韓国料理教室があり講師を務めさせていただきました!     最初にご依頼を頂いた時、「日本人の私でいいのか?」というのが正直な感想でした。 テーマも常備菜だったので、朝鮮族の方 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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