韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2017年

ウニ入りワカメスープで私の名前はキムサムスンを思い出す♪☆済州島グルメ

今日は午後から仕事の打ち合わせ。 済州島旅行から帰ってきたら、偶然にも済州島絡みのお仕事が 入るというご縁(笑) 偶然は必然だったのかな~。^^ 2月の済州島旅行2日目の朝食は、ウニ入りワカメスープ。 韓国語では、성게미 …

黒豚と海鮮たっぷりの豪華鍋♪トゥルチギ☆済州島グルメ

2月の済州島旅行で食べた食事をご紹介するとか言いながら 忘却の彼方でした(苦笑) 少しずつ、ご紹介したいと思います♪ 一食目は済州名物「トゥルチギ」。 韓国語では「두루치기」と書くのですが、単語が辞書に載っておらず うち …

久しぶりに新大久保で屋台巡りをしました♪ケランパン(卵パン)☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました♪   ブログ記事は   → 東京で食べられる韓国屋台メニュー   この記事を書くために、先月新大久保で久しぶりに屋台巡りをしました …

Foodex Japan 2017のキムチ広報館は大盛況で終了しました!

一週間振りのブログ更新です! 3月6日(月)~10日(金)まで、準備を含めてFoodex Japan 2017に 張り付きに。 今年もJKフード及び韓伝会東京支会が、韓国ブースのキムチ広報館の お手伝いをさせていただきま …

オメガ豚厚切りステーキで開運!☆水刺齋(スランジェ)

昨日はお昼過ぎに、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店で 料理研究家仲間の中村ひかる先生とランチをして 夕方は慶尚北道のトラベル応援マガジン『GB-Story Vol.3』取材報告会に参加。 一日どっぷり、コリアンワールド …

切り干しダイコンとご飯の相性!切り干しダイコンと豚肉のスープ☆ナスラックキッチン

本来土曜日はお仕事がお休みなのですが 来週から始まるFoodex Japanのために午後から出社。 経営者のときよりも、働いております(苦笑) 仕事に感謝ですね。^^ ブログの更新が途切れ途切れで、日々時間との戦いですが …

チョン・ウソン、ファン・ジョンミン出演!韓国映画「アシュラ」の悪人飯を作りました♪

ご招待を受けて鑑賞した韓国映画「アシュラ」。 3月4日~公開ですよ!   ※画像はガジェット通信さんんからお借りしました♪ 頭の中の消しゴムのチョン・ウソンさんや アクシデントカップルのファン・ジョンミンさんが …

今年もFoodex Japanのキムチ広報館でお手伝いをします♪

今日は久しぶりに、四谷三丁目にあるKorean Centerへ。   韓国農水産物流通公社(aTセンター)さんで打ち合わせでした♪   今年もFoodex Japan 2017(3/7~10開催)のキ …

3月もお届けいたします♪スランジェ新大久保店で韓国伝統茶と伝統菓子のプチセミナーを開催しました!

みなさ~ん!本日5時生放送のショップチャンネル 「宮廷料理人の技を持つチェさんの人気韓国料理」はご覧になりましたか?^^   ワタクシちょっと寝坊してしまい、15分見損ねたのは ここだけの秘密ですよ(笑) &n …

ショップチャンネルで27日月曜日の早朝5時と19時に生放送!宮廷料理人の技を持つチェさんの人気韓国料理

23日木曜日から4日連続で、紀ノ国屋吉祥寺店で試食販売しています! JKフードの商品は一般的なものよりも割高で、お買い求めいただくために 多くの言葉を紡ぎ、ご試食いただいて、お客さまにご納得いただいています。 お陰さまで …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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