韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2020年

おうちごはんと韓国語学習は実用韓国語文法で!

午前中は、商品の梱包と発送業務をしました。今日の仕事は、ほぼ終了です。^^     おひるごはんは、近所で評判のパン屋で買い求めました。最近、小麦アレルギーが落ち着いているので、パンを食べる回数が以前よりも増えました。 …

エゴマの葉キムチとチャンジャでおうちごはん♪

今年は長い梅雨でしたね。塩漬けした梅を干すことができました!     梅と塩だけで漬けた白干しです。家族はほぼ食べないので、自分のための梅干しです♪   昨日のほんだ家のおうちごはん!     豚肉と野菜の生姜焼き 野菜 …

ソウルから送って頂いた韓国菓子でティータイム

今日は水キムチ製造のために買い出しに行ったり、文法中心で韓国語の勉強をしたりしました。10月の韓国語能力試験に向けて、モチベーションを維持しなくてはです~。 仕事と勉強の合間に食べたお菓子。     油菓(ユグァ)と薬菓 …

うな重の後は水キムチククスでさっぱりとしたおうちごはん♪

昨日は家族で、うなぎ屋さんに行きました。1ヶ月に2回目も行くなんて珍しいのですが!     7月から仕事が動き始めたので、今週はうな重とサムゲタンの日韓保養食を充填して、この夏を乗り切ろうと思った次第です。^^ とはいえ …

ヤマト運輸さんとつかの間の韓国ドラマ談義

製造した水キムチ、本日も発送いたしました!     初めてお会いしたヤマト運輸のスタッフさん。発送伝票にある「水キムチ」の文字を見てからの会話。 ヤマトさん ほんださんがお作りになったんですか?ほんだ はい。^^ ヤマト …

梨泰院クラスを観たらスンドゥブの口になりました♪

昨日はメンテナンスデーで、ヘッドスパとマッサージを受けてきました!コロナが広がってからホットヨガをずっと休会しているので、カラダがガチガチに凝り固まってましたね~。 先週から韓国ドラマ「梨泰院クラス」の鑑賞を再開。4話く …

コムタンのスープで煮込んだ絶品サムゲタン!

昨日は屋上の畑で育てているエゴマを採りにおいで〜とお誘いを受けて、新大久保のテーハンミングへ行ってきました!     目の前に飛び込んできた、青々としたエゴマの葉が眩しい!スーパーで売っているものより …

5ヶ月冷蔵保存した梨を使った小松菜の水キムチ☆ほんだ家のおうちごはん!

昨日は行政への申請書を作成したり、梨泰院クラスを観たりして、あっという間の一日を過ごしました。 しばし観るのを中断していた梨泰院クラス、ちょっとしたきっかけで再開したら面白さがわかってきたかもです(笑) 久しぶりに、ほん …

食物繊維で善玉菌を増やす!腸活に良いごぼうチャプチェ♪

昨日のパプリカレシピの続いて、今日もレシピ一つご紹介します~♪     → ごぼうチャプチェ   春雨を少なめにして、ごぼうをもりもり入れています。緑いろのニラ、赤と黄色のパプリカも合わせているので、見た目も映えますね! …

水キムチオンライン講座の動画が完成しました!

ここ数日間、オンライン講座の動画を作成していました。 Youtubeを放置して早10か月。今回、動画の編集に手間取ってしまいました。。。 数日間触って感覚が戻ってきましたので、今後は時間短縮できることでしょう! お知らせ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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