韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2024年2月

二次会にオススメの釜山の朝鮮カルグクス!

久しぶりに1月の釜山旅行記をお届けします! 2024年1月23日。ロッテ百貨店を後にして一度ホテルに戻り、ひとりごはんができるお店を検索! この日は寒波で長く歩く自信がなかったので、西面(ソミョン)のホテルから徒歩数分の …

朝鮮カルグクスと樽マッコリ アサリスジェビ

辛い料理が苦手な方も堪能できる! 海鮮の白スンドゥブチゲのレシピをご紹介します♪

先日、ブルダックマヨ丼に続いて、ナスラックキッチンにレシピが掲載されました~♪ 海鮮の白スンドゥブチゲ(ヘムルペクスンドゥブチゲ) 見た目の通り、唐辛子を使わずに仕上げた「海鮮の白スンドゥブチゲ」です! 見た目が地味なの …

海鮮の白スンドゥブチゲ

韓国料理屋さんで食べるアレ!作り置きおかず「チャンアチ」がお弁当に超便利♪

アンニョンハセヨ~。 サイバー大学の入学式&オリエンテーションに参加するために、2泊3日でソウルに行って来ました。昨日から授業が始まりましたので、サイバー大学について、追々記事にできたらと思います。^^ お知らせが遅くな …

フーディストノート チャンアチ

リクエストをいただきましたので韓国本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします!

昨日は、よみうりカルチャー自由が丘さんで、味噌玉の粉を使ったコチュジャン作りの特別講座がありました! よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャンを作るのは2回目。15名の方からお申し込みがあり、マニアックな内容ながら、 …

コチュジャン

やみつき必至の麻薬丼! ブルダックマヨ丼のレシピをご紹介します♪

お陰さまで、レシピの連載12年! ナスラックキッチンさんで、レシピがアップされました~。 今回ご紹介するのは「ブルダックマヨ丼(プルダックマヨ丼)」です♪ ブルダックは漢字で書くと「火鶏」。辛く味付けして焼いた鶏肉です! …

ナスラックキッチン ブルダックマヨ丼

韓国餅研究家の野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ 』が売れてます!

アンニョンハセヨ~。 一週間前の2月9日、CHEKCCORIさんで韓国餅研究家でバリスタの野原由美先生の本『米粉で作る 韓国餅のおやつ』の出版記念イベントがありました♪ 会場には親しくしている韓国繋がりの方たちが続々とい …

米粉で作る 韓国餅のおやつ  グラフィック社

「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました!

ご報告が遅れましたが、先週の水曜日に韓流自分史プロデューサーの野田智代さんをゲストにお迎えして「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました! 野田さんの小気味よいトークで、2024年の韓 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ

【2割引き】のバレンタインセールは2月14日(水)まで!初めての方に超オススメ! 韓国料理のミールキットをお得にゲットしちゃいましょう!  

2月14日はバレンタインデー。義理チョコを贈る人がどんどん減っているそうですね! やっぱりバレンタインデーのプレゼントは、好きな人のために、そして自分のために贈りたいものです~! そこで、お得なお知らせがあります。^^ …

クックイージー・ジャージャー麺

横浜の韓国語学校のイベント「コリ文のつどい」に出店! キンパを販売しました!

アンニョンハセヨ~。 この1週間、バタバタと慌ただしく過ごしましたが、やっと一段落しました。色々なイベントがありましたので、順番が前後しますがレポします! 昨日はコリ文語学堂のイベント「コリ文のつどい」に出店しました! …

韓国料理研究家・本田朋美

釜山のロッテ百貨店で見つけたチャプサルトク! ビッグサイズで食べ応え抜群!

今日も釜山旅行記です! 2024年1月23日(火)は機張(キジャン)でウニ丼を食べ、日光駅(イルグァンヨク)から西面(ソミョン)方面に戻り、ロッテ百貨店へ。お目当てのものが見つからず、百貨店を出ようとしたら、出口近くに韓 …

チャプチャプトクトク
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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