辛い物が食べたくなり、おうちごはんでビビン麺を作りました！
ビビン麺のタレ（ヤンニョム）に入れたのは、自家製コチュジャン、冷凍保存しておいた梨、米酢、薄口しょうゆ、キビ砂糖。梨をフードプロセッサーにかけて滑らかにしたらボウルに移し替えて、他の調味料を混ぜました。
梨がたっぷりあったら、砂糖はなくてもいい感じです。ニンニクは買い置きがなかったので無し。麺はひやむぎです。
トッピングは８分茹でた半熟卵、きゅうり、しゃぶしゃぶした豚バラ肉、白ごま、２ヶ月前に漬けた白菜キムチ。
キムチは販売していたときのレシピよりもヤンニョムの材料が少ないんですが、酸味のでた味が自分好みになってきたので、そのままちょこちょこ食べてます。^^
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