韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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3月27日に発売された晋遊舎「漬け物がまるごとわかる本」!これさえあればキムチが漬けられます!

3月も最終日となり、明日は新元号が発表されますね。 みなさまも何かしら一区切りついて、新たな事がスタートしたり …

おいしく食べたいホルモン!豚ホルモン炒め☆ナスラックキッチン

3月28日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は     → おいしく食べ …

もっと遊べるしのくぼ(新大久保)!SNS映えするスランジェのサムギョプサル登場!

週に一度は訪れている新大久保。 冬ソナブームのときと異なり、第三次韓流ブームのお陰で10代20代の方たちが多く …

味の違いが歴然に!韓国発酵食講座でコチュジャンの食べ比べも

今日は韓国発酵食講座でした! 2クール目に入りましたが、会場を変更して新大久保のテーハンミングでは初でした。 …

現代の韓国料理の礎!ソウルの龍水山(ヨンスサン)で開城料理を♪パート1

今日は2月のソウルミシュランツアーのレポをお届けいたします! 2019年2月17日(日)。 三清洞(サムチョン …

2019年韓国代表のお祭りに選定されました!聞慶伝統茶碗祭り!

聞慶(ムンギョン)で有名なお祭りといえば聞慶伝統茶碗祭り(문경찻사발축제・ムンギョンチャッサバルチュッチェ)で …

ナスラックキッチンの人気レシピランキング1位に選ばれました!

今日は朝からナスラックキッチンのブログ記事とレシピを作り納品しました! ふと何年続いているのかなとリストを見た …

ソウルミシュランツアーで二番目に人気だったスポット!パート1

昨日のブログで、ソウルミシュランツアーに参加されたメンバーでスランジェ新宿高島屋店に行ったことを書きましたが! …

ソウルミシュランツアーに参加したスランジェスタッフのスペシャルコース料理♪

2月のソウルミシュランツアーのレポが終わっておりませんが!先日、ツアーに参加された方々で集まってスランジェ新宿 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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