タグ : 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)
2月17日(水)韓国観光公社福岡支社のYoutubeライブにゲスト出演します!
2021年2月11日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
スマホの写真を眺めていたら、2020年の2月13日~15日はミシュランツアーの視察でソウルに滞在していました。聞慶に至っては2019年の12月12日~13日が最後の視察です。 旅行が自由にできない今、韓国好きのみ …
著書「韓国ドラマ食堂」の重版が決まりました!
2021年2月10日 韓国ドラマ食堂
著書「韓国ドラマ食堂」の重版が決まりました!多くの方にお手に取っていただき、心より感謝申し上げます。ありがとうございます! ▼初著書、発売中です! → あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂 イースト・ …
愛の不時着展のメイキング映像、一見の価値があります!
2021年2月9日 韓国ドラマ食堂
愛の不時着展に行ってきました! 会場内で流れているメイキング映像がめっちゃ面白いです!ヒョンビンとソン・イェジンの仲の良さにほっこりしました。^^ 写真撮影オッケーのリジョンヒョクのおうちに、韓国ドラマ食 …
餃子のあんは韓国スタイルで!
2021年2月7日 韓国ドラマ食堂●ほんだ家のおうちごはん
ちょっと前のおうちごはんで、焼き餃子を作りました! 餃子のあんは韓国スタイルで、塩ゆでして粗くみじん切りにした後に絞ったもやしと、重しで水切りをしてつぶした木綿豆腐を入れました。 木綿豆腐が入るので、軽い口当たり …
韓国ドラマ食堂とのコラボ!とうもろこし冷麺もスランジェで召し上がれます!
2021年2月6日 ●水刺齋(スランジェ)韓国ドラマ食堂
昨日はスランジェ新宿高島屋店で打ち合わせでした! 時間に余裕があったので、打ち合わせ時間の30分ほど前にお店に行って、ほんだ監修のランチをいただきました。^^ 韓国ドラマ食堂とのコラボ「とうもろこし麺&ヤ …
節分が終わっても食べたいキンパ!
2021年2月5日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
2月2日のSNSは #今年の恵方巻きはキンパにしました という方が例年よりも多かった気がします。 キンパは韓国のソウルフードで手軽に食べられる料理の一つ。韓国ではコマキンパ(細巻き)の専門店が増えているお陰で、色々な味を …
語学堂の春学期の申し込みをしました!
2021年2月4日 |--韓国の発酵食オンライン留学手続きなど●ほんだ家のおうちごはん
今週はオンラインミーティングが数件ありました。今日も午後から1件予定しています。ミーティングを通じて、今年一年の方向性がほぼ固まりました。後は韓国語力のブラッシュアップが大きなポイントになると思います。 今日、語学堂夜間 …
韓ドラ「トッケビ」を思い出しながら家にあった食材でキンパを作りました!
2021年2月2日 韓国ドラマ食堂
夜に語学堂の授業があるので、早めに夕食の支度を。節分に合わせてキンパを作りました! 韓ドラ「トッケビ」では、ウンタクがおばあさんからほうれん草をもらって、冷蔵庫にあった数少ない食材でキンパを作り、突堤で泣きながら …
怒涛の2月が始まります!超簡単に作るおからチゲ!
2021年1月31日 l--レシピ:スープ・チゲ・鍋
明日から2月ですね。本の出版をきっかけに仕事の幅が広がり、新たな仕事のご依頼をいただきました。そのお陰で前向きな気持ちになる反面、語学堂の進級試験を控えて焦っています。 最近会話の練習で大学院生とペアになることが多く、大 …
韓ドラ「スタートアップ」に感化されて、おうちごはんはキムチチゲ!
2021年1月30日 ●ほんだ家のおうちごはん
今日のお昼もキムチチゲを作りました! 韓ドラ「スタートアップ」でナム・ドサンが白飯定食屋でキムチチゲを食べようとポロっと出たセリフに反応しまして(笑) 今日のキムチチゲはしめじと旨味のかた …