●ほんだ家のおうちごはん
ウマ辛!夏野菜のキムチでおうちごはん♪
2020年8月8日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
韓国ドラマ「椿の花咲く頃」、11話まで観ました!昨日の回で登場した遠足のキンパ。韓国の知人から親に作ってもらえない子はお店で買うと聞いていたので、まさにその場面が出てきてしんみりしちゃいました。。。 昨日のおうちごはんは …
聞慶(ムンギョン)五味子を使ったお酢ドリンク
2020年8月5日 l--聞慶の特産品●ほんだ家のおうちごはん
韓国ドラマ「椿の花咲く頃」は、6話までいきました。ホラーちっくな部分があって耐えられるか心配でしたが、今のところ各所乗り越えております(笑) 本日のK-oyatsu(韓国おやつ ※今日命名)。 ティーセラピーから …
エゴマの葉キムチとチャンジャでおうちごはん♪
2020年8月3日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
今年は長い梅雨でしたね。塩漬けした梅を干すことができました! 梅と塩だけで漬けた白干しです。家族はほぼ食べないので、自分のための梅干しです♪ 昨日のほんだ家のおうちごはん! 豚肉と野菜の生姜焼き 野菜 …
うな重の後は水キムチククスでさっぱりとしたおうちごはん♪
2020年8月1日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日は家族で、うなぎ屋さんに行きました。1ヶ月に2回目も行くなんて珍しいのですが! 7月から仕事が動き始めたので、今週はうな重とサムゲタンの日韓保養食を充填して、この夏を乗り切ろうと思った次第です。^^ とはいえ …
梨泰院クラスを観たらスンドゥブの口になりました♪
2020年7月30日 ●ほんだ家のおうちごはん
昨日はメンテナンスデーで、ヘッドスパとマッサージを受けてきました!コロナが広がってからホットヨガをずっと休会しているので、カラダがガチガチに凝り固まってましたね~。 先週から韓国ドラマ「梨泰院クラス」の鑑賞を再開。4話く …
5ヶ月冷蔵保存した梨を使った小松菜の水キムチ☆ほんだ家のおうちごはん!
2020年7月26日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日は行政への申請書を作成したり、梨泰院クラスを観たりして、あっという間の一日を過ごしました。 しばし観るのを中断していた梨泰院クラス、ちょっとしたきっかけで再開したら面白さがわかってきたかもです(笑) 久しぶりに、ほん …
李朝園さんの冷麺でおうちごはん!
2020年7月14日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
先週の金曜日から土曜日の朝にかけてご注文頂いた水キムチを発送いたしました! 今回作ってみて体感したのが、水って重い!!!料理教室ですと、レンタルスペースに大量の材料を持ち込んでも、その場で召し上がって頂くので帰り …
発酵調味料を使っておうちごはん!
2020年7月11日 ●ほんだ家のおうちごはん
久しぶりにブログで、ほんだ家のおうちごはんを記事にします♪ 野菜もりもりチョレギサラダ 具はレタス、ベビーリーフ、トマト、とうもろこし、生ハム。ドレッシングを韓国風にして、醤油、りんご酢、きび砂糖ちょっと、ゴマ油 …
ハーブで納豆作り♪7月から発酵食ワークショップを再開します!
2020年6月11日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
東京アラートが解除しそうですね!経済活動が始まると感染者の微増が予想されていたそうですが、ステップ3への移行はとてもありがたいことです。 とはいえ、感染予防の対策を取りながら少しずつ活動したいと思います。^^ コロナで自 …
山東菜の水キムチでメミルククス♪
2020年5月21日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
先日、山東菜のコッチョリとともに水キムチも作りました! 具は山東菜と新たまねぎ。今回は鷹の爪を小口切りにして、辛味を出しました。 シンプルな水キムチなんですがめっちゃハマりまして、和食や洋食にも合わせて食べていま …