韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

開講決定しました!11月のコチュジャンと12月のキムチワークショップ!

先日お知らせした「よみうりカルチャー自由が丘」でのコチュジャン&キムチのワークショップは、早々にお申し込みいただけたお陰で開講が決定いたしました!対面での講座は3月以来。とてもありがたいです。^^ 2つのワークショップは …

よみうりカルチャー自由が丘でコチュジャン&キムチのワークショップ!

ちょっと先ですが、公開講座のお知らせです!       よみうりカルチャー自由が丘にて、11月14日(日)にコチュジャンワークショップが、12月12日(日)にキムチワークショップが開講されます!     2回ともに、歴史 …

9月から本の執筆に入るため、ネットショップを一度クローズします!

2つお知らせがあります! 6月~7月にかけて実施したオンライン料理教室。東京の緊急事態宣言延長に伴い、録画版のお申し込みも8月31日まで延長となりました。メニューは 第1回 サムジャン、ポッサム、小ネギのコッチョリ(即席 …

3回コースのオンライン韓国料理教室は無事に終わりました!

韓国語能力試験(TOPIK)ために1週間SNSをお休みしました。仕事はこなしていたので、語学堂の時と比べると勉強時間が少なかったのですが。。。     土曜日はオンライン韓国料理教室3回目。スーパーの材料で完結するコチュ …

3種類のナムルとカンテンジャンで野菜たっぷりおうちごはん!2回目のオンライン韓国料理教室が終わりました!

6月27日(日)、にこまるツアーさん主催のオンライン韓国料理教室の2回目が開催されました!     メニューはナムル3種類とカンテンジャンでした!最初にナムルとは?の話から始まり、デモをご覧いただきながら一緒に調理を。 …

お申し込みは6月25日(金)17時まで!6月27日(日)は、カンテンジャンとナムル3種類のオンライン韓国料理教室です♪

昨日、新たにお取引予定の企業の方たちとお会いしてきました。コロナが落ち着くのを見計らってのご依頼が少しずつ増えている印象です。 これからはオンライン、オフラインをバランスよく仕事を進めていく時代かなと思います! オンライ …

オンライン韓国料理教室、1週間後となりました!

語学堂が終わってから、韓国つながりのご縁でお仕事のご依頼があり、とても嬉しく思います。^^ 1週間後に迫ったオンライン韓国料理教室は、江原道(カンウォンド)のFAMツアーで知り合ったにこまるツアーさんのご縁で開催の運びと …

浅漬けキムチ感覚で食べるキュウリの和え物です!

東京は朝から雨が降っています。雨あしが強いと外に出たくないですよね!(ほんだは、商品製造があったので外出しましたが) そこで今日は、キュウリさえあれば!韓国料理好きの方なら取り揃えていると思われる調味料を使った和え物をご …

テーマは「発酵」!オンライン韓国料理教室のお知らせです!

先日お知らせしましたオンライン韓国料理教室。お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございます!今日は午後から会場見学に行ってきます。^^     3回シリーズのテーマは「発酵」です。今回は日本のスーパーでも購入できる材 …

超久しぶりの韓国料理教室です!【オンライン】韓国発酵食品とお家で作る韓国料理

今日から通常営業です!商品販売についてはページができ次第お知らせいたします。その前に。。。 超久しぶりにオンラインによる韓国料理教室を実施いたします!テーマ「韓国発酵食品とお家で作る韓国料理 」です。 日本のスーパーで購 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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