韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●水刺齋(スランジェ)

映画「イノセント・ガーデン」とのタイアップメニュー!☆水刺齋(スランジェ)

5月31日(金)より、映画「イノセント・ガーデン」が公開されますね JSA、オールドボーイ、親切なクムジャさんで有名なパク・チャヌク監督がこの映画を手がけ、話題となっています。 水刺齋(スランジェ)ではヒョンビン映画に続 …

何度も食べたい!アワビサムゲタン☆水刺齋(スランジェ)

昨日はお昼から、渋谷ヒカリエへ。店内は、相変わらずのにぎわいですね ただいま、渋谷ヒカリエ開業1周年を記念して開催中の「Happy Happening」スランジェ渋谷ヒカリエ店で用意中のスペシャルメニューを頂いてきました …

毎日完売!アワビサムゲタン☆水刺齋(スランジェ)

渋谷ヒカリエが開業1周年を記念して「Happy Happening」をテーマに各店舗が限定商品の販売やイベントを行っていま~す 期間は、4月4日(木)~5月6日(月)。スランジェ渋谷ヒカリエ店でも、スペシャルメニューをご …

カリスマサロネーゼとランチミーティング♪☆水刺齋(スランジェ)

昨日は、カリスマサロネーゼのお二方と、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店でランチミーティングさせて頂きました。 そのお二方とは・・・ 真ん中はマダム市川先生。そして、右は向坂留美子先生 レッスンやイベントの募集をかけると、 …

桜を味わう!☆水刺齋(スランジェ)

昨日は水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店でランチミーティングでした 頂いたセットはコチラ! 骨付きテジ(豚)カルビと春野菜のサンパセット 3月14日から新宿高島屋内で桜メニューフェアーが開催されていて各レストランで、桜にち …

名だたる韓国料理研究家が集合!☆水刺齋(スランジェ)

3月中旬のことなんですが、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店で韓国料理研究家の先輩たちと一緒に食事させて頂きました 左から、宮川昌子先生。ほんだのことを、アニキと呼ぶ先輩(笑) 趙善玉(チョ・ソノク)先生、鄭泰慶(チョン・ …

ワインと韓国料理のマリアージュ☆スランジェワイン会レポ!パート2

3月9日土曜日に開催した、水刺齋(スランジェ)新宿高島屋店でのワイン会レポ、パート2 前回のレポは、コチラをご覧くださいませ~。  ワインと韓国料理のマリアージュ☆スランジェワイン会レポ!パート1 ※スランジェ日記から、 …

渋谷ヒカリエ店にも登場!ビューティーサラダボウルセット☆水刺齋(スランジェ)

PSY(Positive Star Yoga)とスランジェのコラボメニュー。 ビューティーサラダボウルセット 新宿高島屋店だけの限定メニューだったのですがご好評につき!渋谷ヒカリエ店でも販売がスタートしました~ スランジ …

続々とご注文!ヒョンビン映画とのコラボメニュー☆水刺齋(スランジェ)

昨日は、水刺齋(スランジェ)さんと打ち合わせでした そこで話題になったのが、ヒョンビン出演の映画「愛してる愛してない」とのコラボメニュー ほんだが日本を不在にしている間に、販売がスタートしていました モクサル(肩ロース) …

スッカラ4月号でご紹介頂きました!☆水刺齋(スランジェ)

ほんだが日本を不在にしている間に、色々なコトがありました。その中の一つ・・・ 2月21日発売のスッカラ4月号。特集「日本でとことん韓国を楽しむ!」の中で、新大久保の東京水刺齋(スランジェ)をご紹介頂きました 撮影のことは …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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