●つながるハングル
ソウルで春ナムルを堪能しました♪
2015年5月9日 l--つながるハングルの日々
今日は韓国料理ディプロマコース。 通常の料理教室よりも細かい作業の上、帰国したばかりでヘロヘロになりました(笑) こういうときは、気を補うものを食べて元気をつけないとですね~ 先日のソウルで受けた韓食教育では、宮廷料理の …
韓国より帰国しました!飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会お知らせ♪
2015年5月8日 l--つながるハングル/イベント告知
昨晩、韓国より帰国いたしました 今回の飛行機は大韓航空だったんですけど、帰りのフライトでビールを頼んだら ナッツがでてきて思わず苦笑。 韓国って何度訪れても、インパクトの強い思い出を残してくれますね・・・。 今回のソウル …
今回の韓食教育は宮廷料理と伝統料理がテーマです!
2015年5月4日 l--つながるハングルの日々
昨日の5月3日から韓国伝統飲食研究所にて、宮廷料理と伝統料理の 授業がスタートしました今回の受講により、二つのマスター資格を取る予定です。 この3年間、研究所に通ってスキルアップをしてきましたが 韓国に住みながら勉強して …
可愛いカラッチのストラップづくり!神村妙路先生のメドゥプレッスンレポ
2015年4月30日 l--つながるハングルの日々
先週ホビーショーに行って、韓国刺繍(といっても、超簡単なもの)でコースター作り。 会場では一枚しか作れなかったので、残り3枚を自宅で一気に仕上げたらかつてないひどい肩こりに・・・。 普段使っていない筋肉を、急激に使うもの …
お申し込みは5月11日まで!第3回本田朋美といく韓食探訪4日間~花と緑の江原道
2015年4月29日 l--つながるハングル/イベント告知
ソウルに何度か行っていると、段々と地方にも足を伸ばしたくなります。最初はソウルから比較的近い水原(スウォン)。 その次は、姑と一緒に行った江原道(カンウォンド)の春川(チュンチョン)でした。11年前の2004年ですね。 …
ソウル滞在中に行きます!韓国飲食観光博覧会の料理コンテストの応援に!
2015年4月26日 l--つながるハングルの日々
5月1日(金)~7日(木)は、半年ぶりの渡韓です。 今回の目的は、スキルアップのための韓食教育を受けてくることと4月30日(木)~5月3日(日)に開催される韓国飲食観光博覧会の料理コンテストの応援へ。 今年、私は出場しま …
ジャン名人のみそ玉の粉を使って本場の特製コチュジャン作りをします!
2015年4月24日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は、以前からお会いしたかった玉川亜紀先生が、国際展示場のホビーショーに出店されるということで、ちょこっと行ってきました。 玉川先生といえば、私が韓国料理研究家になる前に先生のサイトは何度か拝見していました韓国料理を専 …
初夏のスムージーで体の中からキレイを取り戻す!野菜ソムリエが教える初夏のスムージー講座お知らせ
2015年4月19日 l--つながるハングル/イベント告知
このところ「痩せた?」と聞かれることが多いほんだ 日々数百グラムの増減がありますが、最近は落ち着くところに落ち着いたかな~という感じですね。 ちょうど一年前、ソウルの料理大会のときが一番太っていました。金メダルの写真を眺 …
サムゲタンをさらに美味しく作るコツ☆第1期韓国料理ディプロマコース7回目
2015年4月15日 l--つながるハングルの日々
4月11日(土)は、第1期韓国料理ディプロマコースの後期1回目でした。コース通算7回目のレッスン。 みなさま、ますます前のめりで頑張られています!!! 先日、前期と後期の違いは何かと聞かれましたが、受講料を一気にお支払い …
1名さま空席でました!幸せを呼ぶメドゥプ作り!結びビーズのストラップ1Dayレッスン
2015年4月13日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は仕事オフだったので、あんこ大好き!あんこ部の部会に参加しました~ テーマは、日本酒とあんこのマリアージュ。 個人的には、洋菓子の方が好きなんですけれど(笑)和食を勉強しているからには、あんこも深く知らないとですよね …