韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2020年9月

1年ぶりのYoutube!【すぐに作れるらく旨おかず!】うずらの卵と牛肉のしょうゆ煮の作り方をご紹介しています!

1年ぶりにYoutubeをアップいたしました! テーマは日本のスーパーで購入できる材料で簡単に作る韓国料理です。数年前に比べるとスーパーでの韓国食材のラインナップが広がりました。 何といっても!韓国産の粉唐辛子が新大久保 …

韓方茶と韓国菓子のプチセミナーを再スタートいたします!☆スランジェ

先日もお知らせしたように、ティーセラピー上級講座を修了いたしましたので、スランジェ新宿店での韓方茶と韓国菓子のプチセミナーを再スタートいたします! テーマとなる韓方茶は「クコの実(クギジャ)」です。     ローストした …

材料は国産と韓国産のみ!キムチヤンニョムを期間限定で販売いたします!

秋田から梨が届きました!     梨は飾り巻きずしの師匠のお父様が大切に育てられた幸水で、味見したら糖度が高くとても瑞々しいです。   そこで!写真の幸水を使ったキムチヤンニョム(キムチの素)を期間限定で販売することにし …

梨泰院クラスのSTARTを聴きながらテンション上げて韓国語学習のハズが・・・☆延世大学語学堂オンライン留学

語学堂の授業も回を重ねて4回目。月、火、木が授業なので、金曜日はほっとします。月、火の連日はややタイトで楽しむ余裕さえありませんが、過去を振り返ると自分を追い込んだ時に語学力がぐっとアップしたので、3か月後の自分に期待し …

14,000回の再生数!水っぽくなりにくい「もやしナムル」の作り方

延世の授業は週3日。月曜日と火曜日に連続し、そして木曜日です。昨日の宿題はのんびりやることにして、水曜日は動画撮影に当てることに。 一年以上放置していたYoutubeを再開することにしました。今日の午前中に撮影を終えまし …

中国延辺(ヨンビョン)の朝鮮族料理!コチュジャンソースのラムチョップ

1週間ほど前になりますが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 中国延辺(ヨンビョン)の朝鮮族料理   延辺(ヨンビョン)を訪れた経験がまだありませんが、中華と朝鮮を融 …

ズームのブレイクアウトルームで韓国語会話の練習!☆延世大学語学堂オンライン留学

昨晩は語学堂夜間過程の2日目でした。授業が始まる前に、先生から宿題の間違いの指摘がカカオトークで入ってきたので、自分のノートに赤字を入れました。 カカオに直接ハングルを入力するよりも、見直しという点を考えると、宿題をノー …

東医宝鑑アカデミー!ティーセラピー上級講座を修了しました!

1ヶ月に渡る東医宝鑑アカデミーのティーセラピー上級講座を昨日修了しました! 今年の3月4月に韓医学博士の李尚宰(イ・サンジェ)先生が来日して対面式で講座が行われる予定でしたが、コロナのために延期となり動画とZOOM形式と …

キムチヤンニョムでトマトのコッチョリ☆ほんだ家のおうちごはん

餃子の雪松が運営している無人販売所に、初めて入ってみました。ドアを開けるとセンサーが感知して販売所内のテレビがぱっと映り、購入の手順を説明してくれます。餃子は1種類のみで、代金はお賽銭箱みたいなボックスに入れるだけ。 ネ …

宿題はカカオトークで提出!☆延世(ヨンセ)大学語学堂

午前中、パソコンのトラブルで仕事にならず、某ソフトの年会費を払って現在リカバリー中。 バックアップは2週間前に取って以来、そのままでした。。。 お陰でまた一つパソコンの知識が増え、大人の階段をのぼった気分ですよ!こんな風 …

« 1 2 3 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP