月別アーカイブ: 2023年8月
猛暑の中、スランジェ新宿高島屋店のタッカンマリはご好評をいただいております！
2023年8月31日 ●水刺齋（スランジェ）
８月最終日も暑い一日になりましたね。今月は冷たい食事よりも熱々のスープを食べる機会が多くて、汗だくでした（笑） さて、スランジェ新宿高島屋店でご用意している「温活」をテーマにしたタッカンマリセット。厨房長の …
ソウル三清洞（サンチョンドン）の絶品ポッサム！
2023年8月30日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
今日は、６月に行ったソウル맛집（おいしいお店）のレポをお届けします！ 2023年6月9日（金）、韓食教育プログラムの最終日。 この日のランチは、韓食振興院のスタッフさんが連れてくださった창경궁（昌慶宮）の近 …
明太子とアボカドの韓国いなり寿司（ユブチョバッ）の作り方をご紹介します！
2023年8月29日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ～。 昨日、連載中のナスラックキッチンで「韓国いなり寿司（ユブチョバッ）」が掲載されました！ 2022年位から日本でも話題になっている「韓国いなり寿司（ユブチョバッ）」。見た目のインパクトが …
クセになる味！ 黄さんの手造りキムチの「イカ墨チャンジャ」
2023年8月28日 |--韓国の発酵食●韓国オススメグッズ
昨日は「14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会」を開催しました。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ さて今日は、最近お取り寄せした韓国食品をご紹介します！ それは、大阪を拠点に製造販売を手掛け …
韓国で大ブーム！“ハルメニアル”な最旬スイーツ「薬果（ヤックァ）」
2023年8月24日 l--レシピ：デザート
連載中のフーディストノートさんで、記事が掲載されました！ → 韓国で大ブーム！“ハルメニアル”な最旬スイーツ「薬果（ヤックァ）」 今回のテーマは薬果（ヤックァ）です！ いま韓国では伝統菓子が大 …
9月30日（土）にソウルの味をお届け！ 「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催します！
2023年8月23日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！ 9月30日（土）の11時30分から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんをお借りして「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」を開催いたします！ テーマは、ミシュランガイドソウルで一つ星を獲得したソウルのファイン …
ソウル聖水洞の巨大倉庫をリノベーションしたヴィンテージカフェ！ 大林倉庫ギャラリーコラム
2023年8月21日 l--韓国旅行（ソウル・東部）
今日はソウル聖水洞（ソンスドン）にあるカフェをご紹介します！ 2023年7月20日（木）。この日は朝から聖水洞巡り。 ランチの後に延々と歩いたので、一休みしようと聖水駅から徒歩５分位の「대림창고갤러리컬럼（ …
数日以内にリピしたくなる！ ソウルの冷麺チェーン店「肉煎麺事務所」
2023年8月20日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフとのコラボイベントでした！ ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。^^ 今日もソウルのお店をご紹介します♪ 2023年6月1日（木）。この日は、韓食教育プログラムを通じて …
ソウル北村の人気店は風船が目印！ ほとばしるうま味が感じられたキムチチム！
2023年8月18日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
今日はソウルの北村（북촌）にあるお店をご紹介します♪ 2023年6月5日（月）。この日は韓食教育プログラム２週目に突入。一度帰国して月曜日の早朝にソウルに戻ったので、頭がぼーっとしていましたが、プログラムの担当スタッフさ …
いまソウルで話題のホットプレイス！ 聖水洞（ソンスドン）でタッコムタンを♪
2023年8月17日 l--韓国旅行（ソウル・東部）
今日はソウルで話題のホットプレイスである聖水洞（ソンスドン）の맛집（美味しいお店）をご紹介します♪ 2023年7月20日（木）。この日は朝から地下鉄２号線に乗って聖水駅へ。駅前はお洒落な飲食店が立ち並んでいて、キラキラし …
