月別アーカイブ: 2025年5月
「ともみんのオイシイ韓国」のテーマは「ソウルで話題の北朝鮮式参鶏湯」!
2025年5月31日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
昨日、InstagramとTikTokにて、「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは、ソウルでいま話題の北朝鮮式参鶏湯のお店「無垢屋（ムグオク）」。 尹錫悦前大統領の弾劾審判が下された翌日、景福宮近くに …
「ともみんのオイシイ韓国」韓国だしの素で「やみつき簡単冷麺」を作りました！
2025年5月28日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回は韓国だしの素で「やみつき簡単冷麺」を作りました！ 使用したのは、無化調の韓国だしの素。動画内で商品名も確認いただけます。^^ 本来、冷麺スー …
５月１本目のナスラックキッチンのレシピは「キムチの釜玉うどん」です！
2025年5月27日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
昨日、ナスラックキッチンで「キムチの釜玉うどん」のレシピが公開されました〜！ うどんは粉から捏ねて手作りしましたが、市販のうどんを使えばもっと簡単に作れますよ。^^ この料理のポイントは、タレにしょうゆ・砂糖・ごま油を使 …
「ともみんのオイシイ韓国」は「テジクッパ」がテーマです。新大久保のマッチプもチェック〜！
2025年5月26日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
本日、インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは釜山名物の「テジクッパ（豚クッパ）」です！ テジクッパと朝鮮戦争の関係についてお話しています！ お時間あるときに、さくっとご覧 …
「ともみんのオイシイ韓国」のテーマは「薬果」です！
2025年5月21日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
本日、インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回のテーマは韓国伝統菓子の「薬果（약과）」です！ 実はこの「薬果」、最近は日本でも少しずつ知られるようになってきましたが、漢字の表記につい …
6月17日(火)は韓国料理ディプロマレッスン体験講座です！
2025年5月20日 l--つながるハングル／イベント告知
先月4月より、「韓国料理ディプロマレッスン」がスタートしました！ このレッスンは、私が昨年ロンドンで開催されたキムチイベントに参加した際、「韓国料理を広めていくには、後進の育成が不可欠だ」と感じたことから、始める決意をし …
「ともみんのオイシイ韓国」のテーマは「冷麺」です！
2025年5月19日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
アンニョンハセヨ～。 昨日、インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しましたーーー！ 今回のテーマは「冷麺」です！ 冷麺といえば、真夏の蒸し暑い日に食べるのが最高にオイシイですよね。でも実は「冷麺は …
和洋中韓のコラボ！アカエイ料理の試食会
2025年5月17日 l--つながるハングルの日々
先日の火曜日、一般社団法人 日本食文化国際交流協会さんよりお声がけいただき、アカエイの食材活用を広める広報活動の一環として、試食会に参加させていただきました。 瀬戸内海ではアカエイが多く水揚げされるそうですが、漁網を破る …
デモレッスンを開催しました！使い切れない干し鱈を、開城料理のチヂミに♪
2025年5月12日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
先週の5月8日（木）と10日（土）に、昨年まで行っていた食事会形式のイベントを、新たに「デモレッスン」という形で開催しました！ 今回デモンストレーションを行った韓国料理は3品。 牛スネの煮物、アワビご飯、そして1月の北京 …
5月18日(日)、よみうりカルチャー自由が丘で「開城チュアク」を作ります！
2025年5月11日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！ 5月18日(日)10時30分から、よみうりカルチャー自由が丘さんで「開城チュアク」作りをします！ 久しぶりの韓菓レッスンなので、ドキドキです～♪ 当日はお一人さま５個ほど作っていただく予定です。そして、ラ …
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