月別アーカイブ: 2025年11月
【イベント動画】仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会のダイジェスト版です!
2025年11月19日 l--つながるハングルの日々
YoutubeとTiktokに、11月8日に開催した「仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」 の動画をアップしました! 阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフとのコラボイベントは、なんと 2017年から続くロングラン企画 …
新堂で出会った、素朴で最強のサムパプ!トソクポリパプで味わう本場の滋味
2025年11月17日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
今日も9月のソウル旅行記をお届けします! 2025年9月29日。京東市場から宿に戻り、ランチは韓友がお勧めする토속보리밥(トソクポリパプ)。前回ご紹介したお店同様に、こちらも新堂(シンダン)駅2番出口から徒歩3分ほどの近 …
ソウル新堂洞(シンダンドン)の鶏流館!リピしたいお店でした!
2025年11月12日 l--韓国旅行(ソウル・中心部)
久しぶりにソウル滞在記をお届けします! 2025年9月28日。ソウル・新堂(シンダン)駅近くの宿で韓友と合流しました。このエリアは名前だけ知っていたものの、宿泊は初めて。ちょっとワクワクしながらの滞在です。 夕食は友だち …
韓国料理ディプロマレッスン「伝統料理編」は白キムチ・サンマの煮付け・ピンデトック・正果を作りました!
2025年11月9日 l--つながるハングルの日々
昨日は阿佐ヶ谷のHANCOOKで「仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました。 ご参加くださった方々が、早速SNSに投稿してくださっていて、本当にありがたく拝見しています。^^ 昨日は動画も撮影しましたので …
ナスラックキッチン、最後のレシピです!大根と干し柿の酢ナムル(ムコッカムチョナムル)
2025年11月5日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
先月末ですが、ナスラックキッチンで「大根と干し柿の酢ナムル(ムコッカムチョナムル)」のレシピが公開されました! この料理のポイントは、大根、三つ葉、そしてニンニクを一緒に炒めて、ニンニクの香りをしっかりと移しているところ …
ご家庭でも再現しやすい!白菜キムチ&カクトゥギワークショップ開催しました♪
2025年11月4日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日の 11月1日(土)に、白菜キムチ&カクトゥギ(大根キムチ)ワークショップ を開催しました! まずはご参加者のみなさまの自己紹介からスタート。 つい最近まで韓国に行かれていた方や、共通の知り合いがいる方など、今回も不 …
第2期の韓国料理ディプロマレッスンは2回目でした!
2025年11月2日 l--つながるハングルの日々
10月28日(月)に、第2期メンバーの韓国料理ディプロマレッスン2回目を開催しました! 今回のテーマは「伝統料理」。秋の深まりとともに、素材のうま味を生かした韓国料理を中心に学びました。 実習したのは、白身魚の蒸し物(어 …












