タグ : キムチ
『はじめてキムチの本』 出版記念! 白菜キムチワークショップを開催しました!
2022年11月2日 l--つながるハングルの日々はじめてキムチの本
アンニョンハセヨ~! 10月30日の日曜日、超久しぶりに自分主催で『はじめてキムチの本』 出版記念の白菜キムチワークショップを開催! 本に掲載したレシピを元に、ご参 …
韓国料理クッキングセミナーは懐かしい方たちとの再会の場に!
2022年10月4日 l--つながるハングルの日々
10月最初の記事をお届けいたします! 10月1日(土)と2日(日)、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催されている韓国料理クッキングセミナーに登壇しました。^^ 今回の仕事 …
『はじめてキムチの本』発売記念のトークイベントのお知らせです! 本に書けなかったキムチの話をします!
2022年9月27日 l--つながるハングルの日々
お知らせです! 中央線の西荻窪駅から徒歩5分程度の所にある「旅の本屋のまど」さんからお招きいただき、『はじめてキムチの本』発売記念のスライド&トークイベント「韓国のソウルフード、キムチの奥深い …
はじめてキムチの本、いよいよ発売!取材協力で最後にご紹介するのは、乳酸菌研究の権威であられる岡田早苗教授です!
2022年9月15日 はじめてキムチの本
お陰さまで昨日9月14日、「はじめてキムチの本」が発売されました! 買いました! 届きました! というお声を続々といただき、苦しみもがいて執筆した時間が、いっきに良い思い出に変わりました。ありがとうござ …
この一年は本の執筆と韓国語の勉強に集中して取り組みました!!
2022年9月12日 l--つながるハングル/イベント告知はじめてキムチの本
新刊「はじめてキムチの本」は、いよいよ今週の水曜日に発売です! 昨日改めて誌面を見たのですが、色々な思いが交錯しますね(笑) 振り返ってみるとこの一年間は依頼された仕事以外、本の執筆と韓国語の …
豊富なラインナップ!李朝園のキムチは行き届いた気配りも素晴らしいです!
2022年9月9日 はじめてキムチの本
ほぼ連日お届けしている「はじめてキムチの本」の取材ご協力者さまの記事は、残すところ2回となりました。 今回ご紹介したいのは、李朝園代表取締役の吉川創淑さんです! 吉川社長とは韓国での料理研修でご一緒したことがあり、それか …
はじめてキムチの本の見本誌が届きました!そして今日もご協力者のご紹介!大先輩の李春浩先生と張琴順先生ご夫妻です!
2022年9月7日 はじめてキムチの本
はじめてキムチの本の見本誌が届きました! 手に取ると感慨深いですね。この一冊に私の色々な感情が詰まっております(笑) はじめてキムチの本は、いよいよ9月14日発売です。発売日までにすべての取材 …
万能調味料の三輝さんのキムチューブ! はじめてキムチの本でご紹介しています!
2022年8月28日 はじめてキムチの本
今日も新刊「はじめてキムチの本」のご協力者さまをご紹介。4人目の方は株式会社三輝の取締役、中村圭吾さんです! 三輝さんは韓国で製造している自社ブランドのキムチや関連商品を販売している会社です。 …
はじめてキムチの本の撮影チームと白菜キムチのスタイリング!
2022年8月9日 はじめてキムチの本
昨日は新刊「はじめてキムチの本」の撮影日に用意したキャベツキムチについて記事にしたところ、「普通の冷蔵庫で長期保存が可能なポイントは本に載っていますか?」というご質問をいただきました。 はい! 私の実験を交えて本にポイン …
料理撮影のときに作ったキャベツキムチでキムチチャーハン!
昨日は自宅にこもって仕事と韓国語の勉強。昼間は家に私だけだったので、ひとりランチでキムチチャーハンを作りました。^^ 使用したキャベツキムチは、3月1日に本の料理撮影で作ったもの …